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実は他の店に行く予定だったが臨時休業。あわてて近隣を探したらあるではないか好きな
永福町系が。早速デフォの中華そばを注文。量が多いのは織込み済みだがスープのバランス
が悪い。苦みが強すぎて脂との調和がいまひとつ。この永福町系で、はずれは少ないのだが
今回はダメである。たまたまなのかと思いたいほど煮干し汁そのものを飲んでいるようだった。
麺は合格。チャーシューもOK。いつもの味。
惜しい。

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