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「ばんくるラーメン」@ばんくるラーメンの写真近くまで来たのでランチタイムに訪問しました。
店内は6割程度の混み具合。

今回は店内メニューの1番最初の「ばんくるラーメン」をオーダー。
ランチタイムは¥280の餃子が¥130で追加できるとの事。
サービス半ライスと合わせてお願いしました。

割と空いていたので提供もスムーズ。
5分程度で着丼です。

ビジュアルは普通のラーメン。
薄口醤油のスープからいただきます。

見た目を裏切らないスッキリな鶏・豚の動物系スープ。
スープに浮かんだ鶏系の油が更に良いコクを出してます。
淡い醤油と動物系スープ、野菜の甘みが丁度良い。
このラーメン好きだわー

先日食べたコッテリラーメンは、コクの無い薄っぺらなスープに感じましたが、このスープ他のラーメンと同じならコッテリ醤油・味噌・焦がし醤油など濃い味ベースには少し弱いのかな。

硬めに茹でられた縮れ中細麺がスープを持ち上げシコシコでこのラーメンに良く合う。

肩ロースのチャーシューは肉厚でホロトロ。
切り起きの豚臭はギリギリセーフ。
味も薄めでスープの味を邪魔しない。

個人的にこのラーメンにカツオ出汁が入ったら飲んだ後は必ず行きたくなる。
お腹いっぱいで¥730。
CPは悪くないかな…

ご馳走様でした。

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