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「焼豚ワンタンラーメン」@白河手打中華 賀乃屋の写真最近のハマりは、醤油ベースのラーメン。気になっていた平打ち麺が売りの賀野屋。
スープは出汁がしっかりしていて、カエシの甘味と香味油がベストなバランス。口当たりも良くうまい。平打ち麺との相性もバツグン。
ただ、何時もやってしまう禁じ手。平打ち麺の大盛り。平打ち麺はスープを吸うし、伸びやすい。大盛りすると最後に公開する。今回も学習せずやってしまいました。

ただラーメンは美味い。
ご馳走さまでした。

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