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大宮どでん初訪

店のドア開けっ放しなせいか、食べてたらハエが腕や丼に止まって嫌な気分になった(^_^;)
アブラこんなにショッパイのか?何年か前につけ麺どでんでアブラを食べた時はもっと甘ジョッパかった気がする。
ラーメンスープは甘さが中々強くショッパさは隠れてた。乳化具合良いね
ニンニク無いと中盤から飽きそうな甘ったるさ。
麺はイイ具合なゴワゴワ加減。
豚はパサ豚かと思ったら意外にも柔らかめな豚。
ヤサイはデフォだと少なめに思う人多そうだけど自分には調度イイ♪
初めてまともに食べたけど、圧倒的にジャンプの方が好きだ
次は油そばだね(^^♪

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