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このレビューは移転前のものです。

「味玉つけ麺¥900+替えあつ¥200」@つけめん さなだの写真この日は、底の抜けた登山靴を買い替えに越谷のレイクニュータウンへ。
気分も新たに、体力作りとメタボ対策にいそしもうと考えています(^^)
その後日帰り温泉へ行く前に、昼ラーすることに。
目指したのは、三郷市内のコチラ。
新規開店時のBMから早4年以上、ようやく念願の初訪問を果たします。

13時半頃到着すると、先客は10名。
券売機で、味玉つけめんを購入。
合わせて、替えあつをポチッとします。

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁の見た目は、典型的なまたおま系。
ところがレンゲで啜ってみると、見た目ほどドロッとしていません。
豚魚の奥に鶏が感じられ、修業元ベースからのひと工夫が垣間見えますヨ(^^)/

麺は中太のチョイ縮れで、量は250g。
浅草開化楼製で、全粒粉がまぶされています。
加水や茹で加減は程よく、つけ汁の絡み具合も悪くないですね♪

具は刻みネギ,ノリ,メンマ,チャーシューに味玉。
これといった特長はないですが、個々がバランス間隔を保っています。
味玉は黄身が流れ出るほどトローリとはしていませんが、甘みがあってなかなかにまいう〜

なお別提供の替えあつは、酸味の効いた味わい。
油そばとしても充分ですが、つけ汁に浸すと違った味わいを楽しむことが出来る逸品です。
固形物完食後鰹風味のスープ割で、フィニッシュを迎えました。

また連れの頼んだ中華そばは、クリーミーな鶏魚介系スープが好印象。
つけめんを前面に売リ出していますが、コチラも1度頼んでみる価値があると思いますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

六厘舎出身でしたっけ?
こういう系統は久しく食べてません😅

NORTH | 2019年3月2日 18:52

こんばんは
開店当初行ったきりですがこちら良いですよね!
今はかえあつなんてのもあるんですね!
昔はスープ割りで鰹か柚子選べて目の前で鰹節削ってくれてたけど
今はもうないんですね

キング | 2019年3月2日 20:43

どもです。
古い登山靴は危ないですから(#^.^#)
北アルプス行った後に長野でラー活しましょう🎵

ラーするガッチャマン | 2019年3月2日 21:09

こんばんは

底の抜けた登山靴・・・。自分も防水仕様のスニーカーなのに底が擦り切れて雨水が滲みるので買い替えました(^^;

それはそうと、こちらは埼玉ラー本で気になってました。豚骨魚介でなくて鶏魚介寄りなんですね。鶏強めの中華そばから攻めてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年3月2日 21:16

こんばんは。
こちら私も数年前からずっとBMしているお店です!ドロドロし過ぎず、鶏も効いた豚骨魚介は美味しそうですね。ちなみに、今日私も豚骨魚介を久々に食べましたが、歴代ナンバー1の豚魚だったと思います^^

poti | 2019年3月3日 00:02

naoさん,どうもです。
こちらではその時出たばかりの中華そばをいただきました。
またおまと言われる豚魚ですが,美味しいものは美味しいと思いましたよ。

RAMENOID(時々) | 2019年3月3日 06:35

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

またおま系でも、ここはおいしかったですね~。
そのとき、久しぶりに出身店に行こうかなと思いましたが、
いまだ行けていません(ーー;)

なまえ | 2019年3月3日 07:03

おはようございます^^

比較的近いのですが、オープン間もなくに
いただいた麺の状態が余り良くなかったので、
それきりになってしまいました。
中華そば狙いで、その内行ってみます。

としくん | 2019年3月3日 08:16

ノースさんと同じく御無沙汰中の系統ですが、マタオマとは違う工夫が良さげですね。

おゆ・Sometimes | 2019年3月3日 08:41

こんにちは
そう言えば未訪でした(^▽^;)
美味しい豚魚、タベタヒ♪
でも中華そばからかな。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年3月3日 10:34

こんにちは!
復活しまーす‼️✊全レポコメも見てくださいね😉

こんにちは!
私もコチラはいつか行ってみたいと思っているお店です!
替えあつとはおもしろいですね、酸味が効いてると所沢の大勝軒に近い味になりそうかなぁと妄想してしまいましたw
開花楼製の麺も大好物なので余計キニナリます(*^^*)

塩対応 | 2019年3月3日 17:41

こんばんは~
ここは未訪のままにしています(^^;)
そろそろ行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2019年3月3日 19:42

こんばんわ~

ココはまだ行けてないンですよねぇ…。

つけ麺狙いで行ってみなきゃ!w

たく☆(摂生中) | 2019年3月3日 21:05

こんばんわ~

そうそう、ラーメン派の自分なのでスルーしてましたが最近、中華そばの提供がある事を知って気になってました♪
わが家も夫婦で行こうかしら?(笑)

バスの運転手 | 2019年3月3日 22:14

こんばんは。
ここは前を通ったんですが、駐車場が無かったんで、スルーしちゃいました。
今度は電車で行ってみます。

kamepi- | 2019年3月3日 22:44

こんにちは。

こちらは常磐道沿線ながらなぜかずっと未訪問になっています。
やはり自分もつけ麺から入ってしまいそうです。

glucose(また一時休止) | 2019年3月4日 17:02

どもです。
久々に行きたいです。
もう何年行ってないんだろう。

一日三食ラーメンSilent | 2019年3月4日 18:28

六厘舎出身ですよね。
なかなかいけるロケーションではないですが
いつか食べてみたいです♪

YMK | 2019年3月5日 08:23

こんばんは。
こちらBMしてますがまだ行った事が無いんですよね…
行ったらつけ麺かな(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年3月7日 22:44