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「すごい煮干ラーメン」@ラーメン凪 大宮店の写真先ほどのどでんから駅の反対側へと移りこちらへ伺う事にしました
店内入り口左手の券売機にて表題をポチリ空いている席に着席します
左手にあるタッチパネルで操作をする珍しいスタイルなんですね!
初訪なので初心者の方のアイコンをタッチし画面の指示に従います
まず麺の量を中盛にし後は初めてなので全てノーマルのままにしました
待っている間に更にタッチパネル画面を見ているとビール150円ですと?
気が付いた時にはタッチパネルをポチってました(笑)、んでご対麺です
スープは配膳された時からニボニボ感のある香りが漂っています
一口啜ると煮干しのしっかりとした出汁とカエシの塩梅が丁度良いです
麺は手揉みされた中太麺と幅広のいったん麺の2種が入っています
茹で加減は手揉みのメイン麺は茹で加減やや硬めの上がりで歯ごたえのあるモッチリ感、麺量は中で200g程
いったん麺はピロピロなワンタンチックな食感でスープが浸みていてこちらも美味
具材はローストなチャーシューに青ネギにいったん麺?も具材の分類なのでしょうか
チャーシューは中々味が乗っていて美味しいです
また伺わせて頂きます
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
空飛ぶラーメンでしたっけ?
大宮からバスで帰る時に寄ろうかな?
ビール安いですね

キング | 2017年9月7日 12:24

こんにちは❗
凪さんはもう二年位前に新宿で食べたのが最後です~このいったん麺が自分にはストライクなんですよね~
ビールが150円なのは知らなかったです。

ラジオ | 2017年9月7日 15:15

こんばんは!

ココにも、いったんもめんありましたっけ?
24時間営業になってから未訪ですが、大宮駅近辺で食べるとしても別のお店へ行っちゃいそう…

こんにちわ~

自分もタッチパネル方式になってからは行って無いです!
ちょっと気になっているのでビール150円からの~ラーメン食いたいですね♪(笑)

バスの運転手 | 2017年9月9日 08:48