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「わんたん入り醤油らぁ麺 ¥1100」@らぁ麺 飯田商店の写真8/14(月) *店内連食です。
1杯目の塩の感動と余韻に浸りながら次は醤油ですw
https://ramendb.supleks.jp/review/1090523.html

塩スープ同様、鶏と水だけで作られたというスープは香ばしくキレっキレでありながら角のない円やかな醤油をしっかりと鶏が支えている極上醤油スープ。コロコロと舌の上を転がるようなこの醤油が良いですね〜(´∇`)♪ 多めの鶏油もコクと鶏風味アップに貢献しいる美味しい醤油スープです。

醤油らぁ麺専用の麺は自家製平打ちの細麺がズバリジャストの茹で加減。コレもジュルシコの食感でスープとの絡み、相性の良い美味しい麺ですよ。塩らぁ麺よりも若干太い麺になってますね。

具材は、チャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、三つ葉です。
チャーシューは豚モモ焼豚とロースレアチャーの2種類。専用ダレに漬け込みオーブンで焼き上げたという豚モモ焼豚は醤油専用の味付けになっていて厚みもありながら柔らかジューシーでヤバ旨なモノ。ピンキーなレアチャーは豚の美味しさを味わえますよ。ワンタンは塩同様、豚肉餡と鶏肉餡の2種類。塩と同じモノですが個人的には醤油スープで食べた方が更に美味しく感じますw 穂先メンマは薄味付けの柔らか仕上げ。シャクっとした歯応えが堪りませんね。

サクっと完食・完飲っ♪
いやぁ、美味しかったです。

塩の感動と余韻に浸りながら啜った醤油もレンゲ一杯目で醤油モードに切り替わる程、キレっキレで香ばしい醤油スープのインパクトがありましたよ!食べる順番で採点は変わっていたかもしれませんが塩らぁ麺同様、丁寧に作り上げられた「この一杯」からも拘りを感じた醤油でした^^


連食許可をいただいているので..


つづく...。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは^^
ぁぁ、はやり二杯目はこれですね!
塩や醤油を食べると、いま巷でブームになってる食べ方が、
アホのように思えてくるそれほど王道な拉麺だとおもっちゃいますよね。

昭和のBecky! | 2017年9月5日 10:23

こちらで連食はうらやましい限りです。
行きたいですねーー。

まるまる(°…°) | 2017年9月5日 10:44

こんにちは
塩もスゲー美味しそうでしたが
醤油も半端なかったようですね
えっ??更に続く??

キング | 2017年9月5日 12:15

こんにちは。
おお、やはり連食でしたか。
フィニッシュはつけ麺ですね。

kamepi- | 2017年9月5日 12:22

まったく羨ましいです。
ここでは必ず連食しなければ
ならないでしょうね。

NORTH | 2017年9月5日 12:54

こんにちは~
連食はつけ麺かと思ってたので意外でしたが、
まだ続くんですね~✨
自分にも3連食出来る胃袋が欲しいです(^_^)

銀あんどプー | 2017年9月5日 16:59

こんにちは
塩も美味しいですけど醤油も捨てがたいですよね。
このキレッキレの醤油は嵌る人も多いですね。
ワンタンは醤油で食べた方が好きです!

mocopapa(お疲れ気味) | 2017年9月5日 18:45

こんばんは
塩に醤油とは、羨ましい限りです。
ワンタンは醤油の方が合いそうですね。
おっと、3食さんのようで(苦笑)。

おゆ・Sometimes | 2017年9月5日 19:10

こんばんわ~

今、思えば自分も無理にでも連食しておけば良かったなぁ・・・w
と、後悔しています。

バスの運転手 | 2017年9月5日 20:05

こんばんは!

はじめまして!

めっちゃ素晴らしいビジュアル!

行きたくなりました♪

危険タックル | 2017年9月5日 20:43