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「【9月の限定】牛とキノコのまぜSOBA ご飯付き ¥950」@麺家 Shumen Doushiの写真9/15(金)*この限定は既に終了しています。
待望だった9月の限定が提供開始されたので運転手付きで『麺家 Shumen Doushi』サンに訪問です。

券売機で限定のボタンと色々ポチってカウンター席に座ります。先ずは煮こごりがのったシットリ特製チャーハンをアテにオツビー(≧▽≦)♪ いやぁ〜蘇ります〜 笑 その後、絶妙のタイミングで..ご対麺〜♪

牛とキノコのまぜそばと半ライス、別皿でチーズチップ&ニンニクチップとハバネロソースが提供されました。

具材は、牛の角煮、キノコ、味玉、栗、イタリアンバジル、バター、黒トリュフがのってます。

牛とトマトをじっくりと煮込んだ牛の仄かな甘味と旨味がギューっと凝縮された旨旨スープに黒トリュフのイイ香りがする自家製キノコオイルを合わせたまぜそば専用キノコ牛ダレが丼底に沈んでます。

コレに三河屋製の熱々中太モチシコ麺をグリグリかき混ぜると牛の角煮汁っポイ?味わいと黒トリュフの優しい香りでウマウマですよ〜(´∇`)♪ 途中、バターを混ぜると一気に洋風な感じになりコク感アップして益々美味い〜(゚∀゚)‼

サクっと完食後はドンブリの余り汁にライズをドボンっ♪
キノコ牛の余り汁とご飯の相性もベリーマッチングでしたよ〜(≧▽≦)
サクサクっフィニーッシュ♪
いやぁ、美味しかったです。

フワっと優しく香る黒トリュフと牛をトマトで煮込んだタレがウマウマでしたね!分厚い角煮チックなヤワホロの牛肉も旨旨でしたし、タップリとのったキノコや栗で秋を感じる限定でした〜。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

こんにちは。

出身店を想起させる様な、
牛を活かした一杯にウッシッシですねw

チャーハンが前菜&アテというのは、
凄いキャパかと。流石(苦笑)

おゆ (Sometimes) | 2017年10月3日 17:44

こんばんはー
これも美味しかったですね
なんでもこれのつけ麺バージョン
まぜを上回る美味しさというのがもっぱらの噂で
ツケメンも食べたかったです^^

キング | 2017年10月3日 21:38