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「魚介醤油ラーメン」@麺屋こうきの写真チャーシューにインパクトのあるお店に惹かれてしまう今日この頃 今回はこうきさんにお邪魔 入店すると魚介の香り漂う店内 昼時だけに混んでます オーダーは魚介醤油ラーメン 混んでた割にそれ程待つ事も無く到着 スープ一口 濃厚な魚介味 とろみさえ感じる 麺はこの手のラーメンには珍しく極細ストレート 量が多めで中々減らない メンマは甘じょっぱく美味しい仕上り 今回最大の目的で有るチャーシュー 2枚になったのは最近か? 厚さはそれ程では無いが大振りで炙りが入り甘めの味付けで程良い柔らかさ 私の好きなやつ👍 ただスープの魚介が強すぎる 半分位までは美味しく頂けたのだが後半はちょっと頑張らないと入って来ない 実は魚介が苦手な私 軽めのスープなら良いのだが濃厚な物は克服出来ていない模様 本当の魚介好きにはこれ位の強目の味の方が合うのであろう? 苦戦しつつも何とか完食 また確かめに伺います

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