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「汁なし坦坦麺(限定、850円)」@らーめん かねかつの写真平日の昼。たまたま並びなしだったが、帰るころには7,8人が並んでいた。8月後半からの半月ほどの限定で、かねかつでは850円は、安い方だろう。

 まず麺をほめたい。ラーメンに使う平打ちの太麺。汁なしタンタンというと、硬めの細麺か、力のない中華料理店系の麺が多いが、こちらは珍しいモチモチ。普通の麺では、この柔らかさが仇になるが、この店は逆に魅力になっている。

 肉みそは、ほどほど。辛さと言うよりもマレの雰囲気。あとはネギくらいで、具は少なめ。しかし、味がシッカリしているので、予想以上に麺に絡み、その味わいが、さらに麺を引き立てる。麺を楽しむ個性的な汁なし坦坦麺だ。

 ただ大盛りにしたり、割り飯を足すと、さらにに300円で1000円を軽くオーバー。大盛り無料で追い飯付き、価格がジャスト1000円なら、この汁なしだけで新店が出せそうなレベル。いつも思うのだが、この店は味は申し分ないのだが、お値段がネックだ。

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