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「【限定】ソバ」@煮干乱舞の写真8/30(木)19:50頃 再訪。

先客5名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
twitterにて今日の限定は「名古屋コーチン」と「八戸背黒」とのこと。

3分程で着丼です。
う〜ん、イイ色のスープですねぇ〜^^

先ずはスープを一口・・・
何時ものビターなニボスープの奥にコーチンが見え隠れ^^
バランス型の美味しいニボニボスープ。

菅野製麺製の白肌低加水ストレート中細麺は茹で加減固めのザラッとしたザクパツ食感。

スープ→麺の繰り返しでアッという間に完食・完飲です。

色々と試行錯誤されているみたいで、9/1〜リニューアルメニューが始まります!
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪

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