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「【限定】さんまらーめん(味玉.麺ちょい硬)」@麺や 笑 ~Sho~の写真「秋刀魚は目黒に限る」なんて、落語ネタがありましたが、11月9日、Twitterで7日から提供するとあった「さんまらーめん」をいただきに、目黒ではなく新座のコチラへ仕事帰りに訪問〜。

3週間振りですかね?
ご無沙汰って程ではないですがご無沙汰です(笑)
券売機でお目当ての表題と味玉トピをポチっとして「麺やや硬めでー」とお願いしました。
約8分程でご対麺〜♪

魚介香る丼には、味玉にチャーシュー、穂先メンマに海苔、白髪ネギにカイワレと糸唐辛子、大葉の上に乗るのは紅葉おろしと擦りおろされた生姜、中細のストレート麺といったメンツです。

ではスープから…うお!(魚)秋刀魚の味わいが強いですねー!
鶏ベースにかなり強めな鮮魚感。
まさに「さんまらーめん」といった印象です。
古丹製麺の微ウェーブの中細麺は少し硬めにしていただいたので、ホクパツっとした食感良くスープとの絡みもまずまず。
チャーシューは柔らか仕上げで、麺を食べてる内に崩れる程です。
大葉の上に乗った紅葉おろしと生姜を混ぜると爽やかな風味になりますねー。
穂先タイプのメンマはシャクっとして、かいわれ白髪ネギと共にいい箸休め。
味玉は安定の半熟っぷりがナイスな品です。
この日は連食でしたが完食完飲〜!

ライトなスープかと思いきや、かなり濃厚さを感じさせる秋刀魚に大満足の一杯でした。
個人的にはチャーシューより秋刀魚の身とか入ってたら秋刀魚祭りでよかったかも(笑)
これからもどんな限定が出るのか気になりますねー!

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

バスさんに続いて対面なさいましたね。
てか、最近バスさんとの被りが増えた様な(笑)

チャーシューの代わりにでも焼き秋刀魚の解し身があると、
さらに嬉しいところですが、美味しそうですね♪

目黒といえば、そのエリアのつ"ゅ麺池田さんに、
レギュラーでさんまらーめんがありますよ。

標題と直接関係ありませんが、
バスさんは持ち込みの白い丼でしたが、
その方がより映える気がします。丼の色も大切ですね。

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年11月11日 15:07

つ"ゅ→つ"ゅる

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年11月11日 15:08

どもです!
新座も目黒と同じくして海がありませんが、
レベル高いサンマ麺だったようですね。
かなり濃ゆい鮮魚さを楽しめそうで、
ワタクシ的には楽しみです!

新座はこちらや、うえだ、ぜんや等々と宿題が貯まってます。

さぴお | 2018年11月11日 17:01

ノブさん,どうもです。
秋刀魚は秋刀魚節でしょうか,生でしょうか。
とにかく,かなり美味しそうですね。
今年はまだいただいてないなあ。

RAMENOID | 2018年11月11日 17:10

こんばんは~
今年は秋の味覚をラーメンで食べて無いかもです(^^;)
あまり、限定を狙わないせいもありますが、どこかで頂きたいです♪

銀あんどプー | 2018年11月11日 19:51

おゆさん、こんばんは☆

「づゅる麺池田」さん確認しました。
レギュラーで秋刀魚のラーメンはいいですねー。
「バス」さん、店主さんに白い丼の方がいいと思うとおっしゃってましたよ。
ラーメンの色からすれば白い丼の方が映えますよね。
ちなみに「バス」さんとは住んでる所も近いので結構訪問店舗が被ります(笑)

ノブ | 2018年11月11日 20:24

さぴおさん、こんばんは☆

コチラの秋刀魚なかなかの鮮魚感でしたよ!
さんまらーめんなるメニューは初めていただきましたが、個人的には好きですねー。
「うえだ」さんは夜営業がなくなったので、私も休みの時しか訪問出来ません。
「ぜんや」さんの塩はホント美味しいですよー。

ノブ | 2018年11月11日 20:26

銀あんどプーさん、こんばんは☆

私もさんまらーめんは初めていただきました。
銀あんどプーさんのレビューはデフォのメニューが多いので、未訪問の店舗への訪問の時はすごく助かりますよ。
「おゆ」さんのコメにもありますが、目黒に秋刀魚がレギュラーで出されてるお店がありますね。

ノブ | 2018年11月11日 20:30

RAMENOIDさん、こんばんは☆

こちら秋刀魚節のようですね。
かなり強い秋刀魚感がツボにハマりました。
チャーシューが炙った秋刀魚のほぐし肉とかなら更によかったかなと思います。
こちらは限定にも意欲的に取り組んでてこの先も楽しみですね。

ノブ | 2018年11月11日 20:33

ノブさん、
濃厚さを感じさせるさんま出汁、これは経験ないです。食べてみたいですねえ~。

まなけん | 2018年11月11日 21:04

こんばんは!バスさんとレビューがクロスしてますよ~🤭かなり二人ともハードレビューワーになってますよね✨このサンマは追随したいのですが、休みの予定がコレまたハードなので…

ラジオ | 2018年11月11日 21:57

まなけんさん、こんばんは☆

私も初めての秋刀魚ラーメンでした。
初めは秋刀魚の焼いたのでも載ってるのかと思ったんですが(笑)
魚系が好きだったらかなりいいと思いますよ!

ノブ | 2018年11月11日 22:07

ラジオさん、こんばんは☆

こちらは通勤ルートで通し営業、夜も遅くまで営業してるので立ち寄りやすいんですよ。
「バス」さんと住んでるエリアも近いですしね。
これから年末に向けてお忙しいのでしょうか?
私は年末に向けて暇になります(笑)

ノブ | 2018年11月11日 22:09

遅いコメ失礼しますw

コレっ美味しかったですね~♪
また、コチラでご一緒してアルコールから頂きたいですね~w(笑)

バスの運転手 | 2018年11月12日 23:06