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「特製四つ葉そば」@中華そば 四つ葉の写真ビジュアルもさることながら、
地鶏と魚介の旨味が濃厚なスープでありながら、旨味が感じれるスープ。
麺は村上朝日製麺のストレート麺。低加水で最高に美味いと感じられ、またスープとの相性は抜群。
ロースト状の低温調理のチャーシューも絶品です。
メンマの味付け、卵、三つ葉も添えられ大満足の一杯です。
何度食べに来ても、スープは完飲してしまいます。

※個人的に埼玉ではよしかわとのツートップ。

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