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「つけめん+得肉三昧(1300円)」@らーめん かねかつの写真平日の夜、川口駅。
部下と二人、少し歩いて住宅街の一画、隠れ家的な店構え。店内はカウンター5席のみ。それでも駅から少し離れているせいか、まだ6時台だからか混みあうことはありませんでした。

麺は注文を受けてから手動の製麺機にかける。パスタでしか見たことのない作業、そのこだわりに感激。
見た目はシンプル、麺への自信の現れでしょうか。
その麺を一口食べて驚きました。今まで食べたこのない食感、ツルフワモチと言った感じ。思わず「美味しい」と声に出してしまうのは私だけではないはず。

個性のあるお店で話のネタになる唯一無二のお店でした。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜☆

自家製麺がとても美味しいようですね。
こちら麺には拘りがあるようなので、一度味わってみたいです。
ただ荒川を越えるのがなかなか出来ずにいます…。

ノブ(復活) | 2018年12月4日 09:55

ノブ様へ
埼玉県は横の移動が不便ですよね。
都内の方が時間的に近かったりしますよね。(笑)

カズオ | 2018年12月4日 12:18

以前に一度だけ訪問したことがあります。
ほんとうに隠れ家チックで、ドアの窓から声かけてくれる。
眼の前で製麺してくれるなんて驚きでした。

昭和のBecky! | 2018年12月5日 01:33

昭和のBecky!様へ
正に、こだわりのある店ってところでしょうか。
隣が部下でなければデート感が出るいい雰囲気なんですが…。
(笑)

カズオ | 2018年12月5日 04:39