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「醤油 煮玉子¥860+中盛り¥50+チャーシュー¥300」@麺庵ちとせの写真12/16(日)
本日は明るい時間に新宿まで来たので多数の麺友サン達が通っていて前から来てみたかった..
『麺庵 ちとせ』サンに㊗️初訪です。

コロチャーのアテが付くヱビスで喉を潤し..
約6分程で..ご対麺〜♪

スープは表面に鶏油が浮かび動物系+魚介出汁にキリっとした醤油ダレの清湯醤油。キリっとした醤油なンですか程良い甘味で円やかに感じますね。鶏油のコク、出汁感、醤油ダレのバランスがとても良く、清湯醤油なのに一口目からガツーン❗と来る美味しさの激ウマはスープです。

麺は自家製の平べったい中細麺がズバリジャストの茹で加減。歯切れの良いシルキーなポクポクとした食感で最後までダレる事のない美味しい麺ですよ。スープとの絡み・相性も抜群ですね。

具材は、チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ。
しっとり柔らかジューシーで肉喰ってる感あるチャーシューは噂通りの絶品お肉♡コレは増して大正解です。黄身がゼリー状の煮玉子はなんと?!70円とお得感ある絶品なモノ。ヤワコリタイプのメンマも味付け良く美味。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです!

多数の麺友サン達が通っているのも頷けましたね〜(´∇`)♪
清湯醤油なのに一口目のインパクトが凄かったですよ!
遂にイメージ通りの醤油に出会えました..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ただひたすら嬉しい!!
担担麺も是非食べてみて下さいね!

makishi | 2018年12月30日 10:46

こんにちは〜
満点出ましたねー💯💯✨
最近は製麺のスキルが格段に上がっている印象を受けています👌👍

銀あんどプー | 2018年12月30日 10:47

どもです。
出ましたね~💯が❗️
久しぶりに行ってみようかなぁ~

一日三食ラーメンmovin' | 2018年12月30日 11:20

こんにちは
うわっ!出ましたね!満点!
こちらでは担々麺気になってるのですが
皆さん同様醤油もヤバそう😂

キング | 2018年12月30日 11:44

いらっしゃい!(笑)

初訪問が叶い大いに響いて何よりでした。
満点にマキシ君も思わずのコメですね。

おゆ・Sometimes | 2018年12月30日 13:41

こんにちは(*^^*)

感動が伝わるレポですな💯
年明け早めに行きまっせ~

としくん | 2018年12月30日 15:52

こんにちは!
お~㊗満点!
醤油はまだ未食なので楽しみです(*^^*)
新宿は良いお店多すぎて回りきれません(笑)

塩対応 | 2018年12月30日 17:05

こんにちわ~

おぉ~!満点ですか!!

ワタクシも久しぶりに行きたくなりましたわ~♪

たく☆(摂生中) | 2018年12月30日 17:13

こんばんは。
おっ!満点出ましたか!満点って未だにつけたことないですが、つける日はくるのか(>_<)こちらも来年はもっと通いたいですね~

poti | 2018年12月30日 22:33

こんばんは

おお、満点出ましたね!
このお肉はソソリマスね~、ローストポークみたい。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年12月31日 20:25