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「味噌ラーメン 850円 脂多め、玉ねぎ多め」@中華そば ぎと家の写真20190222 22:30再訪 呑み後
待ちなし、店内数名
食券ポチッと、着席時に提示。。。
張り紙有るけど何も聞かれない。玉ねぎ多め、脂多めでお願い。前回も聞かれなかった。

5分程で着丼
豚骨風味、煮干し感はほぼなし。味噌ラーメンですが、味噌の風味や味は前面に出ていません。ちょっと物足りなく感じます。
脂多めで正解でした。スープは粘度なしのさらさらスープ。一口すすると脂の甘みがいい感じです。

麺は平打ちのちぢれ太麺!
もっちもちでつるつるです。

シナチクがあんまり存在感ないです。
チャーシュー2枚はちょっと変わった感じです。しっかり目ですが、肉肉しさがあんまりない。でも、美味しい、不思議。

途中で卓上のニンニク少々、一味唐辛子少々、ブラックペッパー少々を入れ味変しながらしっかり味わいました。
麺量多くないので、あっという間に完食!で完飲。。。完飲はやめねばと思いながらも、美味しいラーメンだと止まらない!スープ残すのもったいない!!

大変美味しくいただきました。また来ます。ご馳走様でした。
次回はまぜそば

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