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「しおそば+味玉」@はつがい商店の写真5/4(土)11:25頃 初訪。

近くのコインパに車を停めて歩いて店舗へ。
シャッターズPP、11:29定刻チョイ前にオープン。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
後続は4名でした。

6分ほど着丼です。

先ずはスープを一口…
スープ表面を黄色い鶏油が覆っており、フンワリ鶏の香りが立ち昇ってきます。
塩味は角がなく円やかで鶏の旨味濃厚な、若干甘みを感じるコク深い塩スープです。

半透明の三河屋製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのしなやかツルムチ食感で、ドン底に鶏そぼろが多めに沈んでおり、かき混ぜると鶏そぼろが麺に絡んで美味しくいただけます。

豚&鶏チャーはシットリ柔らかなもの、焦げ茶色の細メンマ多数は若干味付け濃いめで、味玉は黄身ゼリー状のものでした。

スープなみなみ入っていましたが、気付けば完食・完飲でした。

券売機良く見ると、メニューが豊富ですね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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