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「特製タイガーつけめん(醤油)1000」@ゴールデンタイガーの写真今週も熊谷。
“最近評価の高い店”(RDB)という、こちらへ。
駐車場は近所のコインPを利用(30分100円のところを探した)、
案内の通り食券を買ってから外待ち数人に続いた。
食券は並んでいる時に回収され、味は“醤油”を選択。

10分ほどで入店、カウンター席へ。
数分で「特製タイガーつけ麺」が提供された。

きれいに盛られた麺は太いストレート。
まずはそのまま食べると、もっちりしながらコシがあり
香りもよく旨い。

そしてアッツアツのつけダレを一口飲むと、「おお、旨い!」
思わず声が出そうになった。
豚骨醤油ににんにくが効き、多めの背脂の甘みが加わって旨い。これは大好きな味だ。
つけダレだけに塩分強めだが、麺をくぐらせ、具を浸すと丁度よい。
麺とつけダレの相性は特筆モノだ(個人的嗜好とのマッチによるのだが)。

具は、鶏チャにキャベツ、味玉が麺丼に、チャーシューがつけダレに入っている。
4ケタ値段の“特製”と考えると、具はちょっとさみしい感じもする。
つけダレとの相性は、どれも抜群、というかつけダレが旨いのだ。

麺量は、食券購入時に右の方の麺量増しボタンに気づかなかったのでデフォだが
増しの値段設定からみて、デフォは200gか。つけ麺にしては少なめだったので女性向きかな。
特製より、デフォ(850円)に中盛(300g=+50円)か大盛(400g=+100円)にすればよかった。

最後にスープ割りをお願いすると、魚粉が振られレンジで温められて戻ってきた。
これまた旨い。完飲してしまった。

ごちそうさん 笑う赤青龍

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早速RDBで話題のお店ですね!
なかなかの高評価!いってみます。

昭和のBecky! | 2019年6月15日 15:28

まるで原チャソ氏が描いた様な虎の絵が笑えましたw

ふじみ野1stさん | 2019年6月16日 01:14

ベッキーさん
レポお待ちしていますw
話題のTKMには触手が伸びませんでした。


不死身一番さん
あちらは、神の領域でしw

笑う赤青龍 | 2019年6月18日 08:31