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「せたが屋ラーメン」@せたが屋 pasar蓮田店の写真新蓮田SA、オープン2日目の昼メシ時は、平日にも関わらず座席を探すのが大変なくらいの大混雑だったが、ラーメンのサーブ呼び出しはとても早かった。

スープは濃厚まではいかないけど、濃い口の煮干しで個人的には大ストライク。麺は普通、もう少しシコシコ感が欲しい。チャーシューはトロトロ気味で美味いが、このレベルは最近食べられるところは多くなった。海苔の風味が、的な事がメニューに書いてあるが、これは至って普通の海苔。濃い口のラーメンで海苔の香りを感じるのは至難の業。味付けたまごは半熟感が強めで美味しい。

比較的高いレベルな各要素が、適度に軽い濃い口煮干しスープで上手く纏められていて、スープを飲み干し完食出来る位のラーメンに仕上がっている。

旧SAの一風堂が無くなったのは多少残念だが、また食べたくなる満足度の高いラーメンだった。

強いて言えば価格が高い!

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