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「桜エビ香る味噌らーめん900円」@麺屋 誉の写真2019年3月20日(水曜日)18時ちょっと前訪問。
外観写真を撮ってると、営業中の札に切り替えた店主さん暖簾を掲げてますのでそそくさと入店。
先客さんはそんな訳で有りませんが、後客さん続けざまに3名入店、カウンター席の端に鎮座してのちカウンター高台に高台に食券を置くと、店主さん確認のコール。
目の前に提供された漆黒の丼には沢山の高級そうな朱色鮮やかな桜海老が沢山トッピング。
ネーミング通りに桜エビがこれでもかって言うほどに香ります。
これは不味かろうはずも有りません。
熱々の味噌スープに絡める中太麺ももちもち感を持ち合わせた美味しい物で、自家製の辛痺粉や肉味噌そぼろと共に美味しく完食。
勿論バラロールの叉焼やデフォで乗る半切の味玉も謂う事なし。
どうもご馳走様でした!!
また来ますね(^_-)-☆

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「特濃鶏白湯ラーメン」@家系ラーメン 横道の写真肉トッピング。普通のチャーシューのほう。
鶏が乗ってるから、普通のプラス。
特濃厚にするのは、現金で100円わたすの。そうすると、濃くなる。
写真撮る前に、はしつけちゃった。もっとキレイなもりつけだったよ。

ちょっとツッコミたいところはあるが、細麺とスープが良い感じ。からむからむ。口のまわりがぬるぬる、テカテカ。そんな気持ちわかるでしょ。

遅い時間は米がない。しょうがないから、替え玉。
ウマイ米と食べたくなる。

メニュー名あってるかな?Twitterだと、そんな名前だった。
特濃厚鶏らーめんってポスターはなってたような。カタカナでラーメンだったか?

疲れてるとよくわからない。事務所の女の子に、「いつもの帽子もかわいいけど、かわいい子がかぶると、どんな帽子もかわいいね」セクハラ!アウト!無意識に口からでてた。ダメだわ。本当にダメだわ。

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「鶏白湯ラーメン780円 味玉100円」@麺屋 れんしんの写真熊谷の新店。

お店から北側、群馬寄りに200メートル程。広いコインパーキングがあり1時間100円で便利です。

パイパスを渡らなくてはいけないのですが、いつも通る歩道橋が改装中。

今年ラクビーW杯があり熊谷市も開催都市。色々と直しているのでしょう。

なんか良さげな場所ですよ。

店内も和風な造りで真新しい。

店主さんと女性スタッフの2名体制。

券売機を覗くと鶏白湯、鶏そばなど鶏推しみたい。

着席すると名前が半分程隠れてますが、カネジン食品?の麺箱かな。

提供は順調です。

スープは濃厚鶏白湯醤油。

勝手に想像する鶏白湯濃度計10段階だと7くらいの濃い寄り。

鶏の旨味がたっぷり出てて塩分も少し濃い目。

麺は細めのたまご麺。最初モチッとからのプツンと切れる食感。

スープの絡みも良好。

なんだろう…卵かけご飯の黄身の辺りの感じに似てるかも。大好物。

味玉は深漬けで黄身までしっかり…むしろ少ししょっぱいくらい。

低温調理された豚肩ロースは薄く切ったもの。

同じく低温調理の鶏むね肉はしっとり。

シャクシャクの穂先メンマ。

後は海苔と彩りと爽やかさをプラスする水菜と刻みネギ。

軽く完飲まで。

好みでしたが、ちょっとしょっぱくて…でも開店祝いでプラス1点で大台に。

ラオタっぽい方の会話を盗み聞きしてると、定休日はまだ決まってなく月、火、水の中から決まったら張り出したいとの事。

オープンしたばかりで顔の表情に余裕が無いので、話しを聞いてみたかったのですが、やめときましょう。

でも初々しくて一生懸命でした。

またいずれ来たいと思います。

ごちそうさまでした

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「CSYS+大盛り+大盛り+大盛り(無料)」@僕との麺の写真今日は久々にこちらへ〜
次回はチーズのやつにしようと決めていました!
そろそろ行こうかなと思っていた矢先、丁度フォロワーさん感謝祭りが開催中
合言葉伝えて100円トッピングか大盛り無料ですからね〜
どうせならこの機会で行っちゃいましゃう!

開店5分前に駐車場に着くと一台分空いていました!
で、お店に向かうと丁度オープン、先客4名でした
僕との麺さんのアプリを開き来店ポイントを貯めて食券購入します
CSYM(チーズと山椒のやつ)に大盛りの食券を2枚
それに合言葉を伝えて大盛り100㌘無料にしてもらいました
このチーズのが1000円で大盛り1枚100円なので1200円500グラムです
生卵の有無を聞かれたので勿論頂きました
コールは野菜、肉カス

麺はツルモチとした、つけ麺とかに合いそうな麺で
この麺がかなり美味しいですよ!
かなり原価高いだけありますね!
100㌘100円は高いですが、原価チラッと他所で聞いただけに
その辺りは致し方ないかな〜
店主さんこだわりの麺といったところですね

スープは優しいJ系で乳化されています
J系初心者にもってこいという感じですね
勿論味わい的にも美味しいです
ニンニク、アブラ増しならまた一味変わるかもですが
アブラはダイエッターには悩みの種なので今日はナシ!
しかし、肉カス入れてるのでプラスマイナスゼロ〜むしろマ〜イ
系統で言うならば肉カス、富士丸のアブラチック、ドラスティック!
そんな肉カス、美味いに決まってますよね!
マイルドな感じから少しワイルドだろ〜っと訴えかけてきます!
そ〜こ〜に〜!
そこにスープの熱で溶けたチーズがとろ〜ん!
リッスン。。。
麺に絡み合うチーズがマイルダン
山椒も確か入ってるはずですがあまり感じなかったかな?
生卵でのすき焼き風もまた旨し!

野菜もしっかり取れてチャーシューはロースかな?
かなりでかくて肉食ってる感ありますよ
確かこの日はバラにも変更出来た様な
次回変更可能の日ならバラも食べてみたいですね!

割高感は拭えませんが、予めそれは分かっていたので
全くもってモーマンタイ!
むしろこの内容で100円安く食べれてラッキー的な感じでした!
採点はまあ、1200円なのでこの辺りにしておきますが
得点以上の満足感はありました!

開店から中待ち出来たり、常に混雑状況でしたね
ご馳走様でしたと机を拭いて丼を上げると
キングさんありがとうございましただって!
何かまだ2回目なのに覚えてくれてたのも嬉しいY

こちらは日替わりでだったりゲリラ的だったり
定期的に限定もやっているし、目が離せませんね!
この日も大満足ぷふあ
この感動貴方にもあげたいチェルシー

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「味玉塩ラーメン(並) 820円 + みそ豚丼(中) 130円」@麺処 いとこの写真久々に訪れてました!
ちょうど入れ替わりで先客さんがお帰りになったら店内私だけ…
12時ちょい過ぎでこれはちょっと寂しいな~とか思っていたら
1人、1人、また1人と気づいたら店内満席!
帰る頃には外待ちもできておりました!

こちら色々とメニューがあって迷います…
まずは、ご飯物から…前回はチャーシュー丼を食べてるので今回はみそ豚丼をチョイス!
そしてラーメンは蟹味噌、海老味噌等も気になりますが「味噌」かぶりは避けようと思ったのでシンプルに味玉塩ラーメンを注文です!
待つこと7~8分で運ばれてきました!
まずは、スープを一口…シンプルな塩豚骨!
クリーミーな感じで美味い!・・・ただ食べてから思ったが前回あさり塩バター食べてたんですよね!
それからあさりとバターを抜いたのがこのラーメンです!
今更だけどだったり全く違う醤油にしとけばよかったですw
まあ、美味しいから全然問題ないんですけどね!
麺は中太のストレート麺です!
ちなみに、注文する際に太麵か細麺を聞かれます!
前回細麺でしたがこちらも良いです!
トッピングはチャーシュー、味玉、のり、ネギといった感じです!
そして、みそ豚丼↓
https://supleks.jp/img/stored/D9sgswYQUoYINkKqwlBjb8Fd9idRVnaE
中盛なので前回の小よりは多めです!
ガツンと濃厚な味噌味のチャーシューがのったご飯物です!
結構量がありますがランチタイムだと130円という破格です!

ごちそうさまでした!
次は、つけ麺、油そば行ってみようかな…?
また来ます!

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「つけめん 中」@つけめん・らあめん 福は内の写真今年初の福は内です。
中々、行けなくなってしまった。残念。
久しぶりなので、普通のつけめんにしました。
しばらくして着丼。
先ずは麺から、オーソドックスなタイプだな。
只、確か、タピオカも入っているんだっけ。他の麺よりもツルツル感があるのは気のせいかな?
つけ汁は魚粉がたっぷり入った物で豚骨の濃厚さと渡り合っているな❗
チャーシューはバラ肉で肉のグレードが少し落ちるかな?
メンマはコリコリ。
つけ汁と具材の一体感で麺を食べさせるつけ麺なんだろうと思いました。
相変わらず、美味しかったです❗
ご馳走様でした❗

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醤油ラーメンは、細麺のアッサリ系で、麺もスープも絶品でした。餃子も普通に美味い。土曜日の開店直後に入りましたが、待ちの列はなくすぐ入れました。
券売機は、千円札以外の札はつかえず。
駐車場の案内が出入口のガラスに貼ってありますが、開店前はシャッターで見えないので、買物するなら近くのイオンがおすすめ。

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「メロディーラーメン」@メロディー 本店の写真90:基準点。
±0:「久留米」でネットを調べて、見つかった店に初訪問。
+1:煮込まれたスープ。豚の粘度が高い、そして濃い。
+1:極細硬麺そのものが美味。スープが絡まって、さらに美味。
+1:スープ+キクラゲ、スープ+ネギ、スープ+肉。すべて相性よい。
±0:立地条件がよくないのに、この客数は味によるものでしょう。

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「中華そば(小)720円」@もちもちの木 イオンモール春日部店の写真3月21日(木・祝)13時45分訪問(^_^)v

開店日 2019年3月18日

イオンモール春日部のフードコートに開店との事で訪問してみました。

この時間でも20人ほどが行列を作っていますσ(^_^;)

まだ、オープン仕立てなのでメニューは中華そばの大小のみなので「中華そば(小)720円」を注文(^_^)v

近くに空いた席を確保してブザーが鳴るのを待ちます。

ブザーが鳴り、商品を受け取り席に戻ります。

オープン記念の味玉は丼の底に沈んでいるようです。

いつものようにスープから飲んでみると、店舗で食べる時ほど熱くありませんねσ(^_^;)

まあ、猫舌のワタシには助かりますが(^ ^)

節類ががっつり効いたスープはいつもながらウマイ^_^

ただ、ちょっとしょっぱい感じがしました。

しばらく白岡店には伺っていませんが、もう少し旨みの膨らみがあり、まろやかさがあったような気がするんですがσ(^_^;)

麺は中太麺で熱いスープでも延びないしっかりした食感のあるもの。

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「鶏白湯らーめん(780円)」@麺屋 れんしんの写真3月21日(木・祝)11時10分訪問(^_^)v

開店日 2019年3月18日

お店の外内装共に小料理屋さんの様な佇まい(^_^)v

入り口左手の食券機で「鶏白湯らーめん(780円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

先客1人、後客2人。

厨房内は店主さんと奥様かなσ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

麺量はやや少なめの印象ですが、サイドメニューのチャーシュー丼も有りますので問題は無いかなσ(^_^;)

ワタシは次も有るので食べられないのが残念(T_T)

いつものようにスープから飲んで見ますが、鶏白湯にありがちな粘度をあげすぎて、鶏感がクドくなり過ぎることなく、スッキリとした飲み口でとても美味しいです。

食券機のところには「こってり」としてありますがそれほどのことはありません。

しかし、旨みはしっかりしていてとても良いバランスに感じました(^_^)v

麺はこのタイプに定番の細麺ストレートで、サクッとした食感のものですが、やはり間違いのない相性の良さですね。

チャーシューは鶏チャーシューと豚チャーシューの2種類で、食感や味わいの違いが楽しめます。

鶏チャーシューの食感が良かったので、チャーシュー丼を頼まなかった事を後悔(T_T)

トッピングの刻み長ネギがとても効果的(^_^)v

普通だと刻みタマネギを使用する所ですが、コレは長ネギの方が良い感じですね(^_^)v

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