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「チャーシューめん(生姜醤油)」@らーめん 竜美 与野本町店の写真・生姜と濃口醤油が特徴の長岡ラーメンの店。
・本場で食べたことがないのでここが本場の味なのか分かりませんが、旨いことは確かです。
・ただ、ここは店主が替わって以降、味にブレがあります。自分の体調だとか天候だとかのせいかもしれませんが…。
・ベストの時は相当旨いです。
・今日は、生姜の風味が少なく、塩気が多かった気がします。ベストの状態だったらプラス... 続きを見る

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「背脂醤油らーめん(780円)」@らーめん 竜美 与野本町店の写真平日の夜、与野本町駅。
駅近く、ガード下のような場所に。
運動で汗を流した後にラーメン、わるくない。

越後長岡のラーメンという事でポスターがあったので、勝手なイメージで背脂があった方が新潟ポイのかなと思い注文。
濃いめの醤油ダレに背脂のコク、美味しいです。

ラーメン食べたら、同僚に合流して打ち上げです。眠いのに。
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「背脂醤油」@らーめん 竜美 与野本町店の写真レンゲで掬うと、ドロッと背脂が乗る。
これはヤバそうだ、と思いながら食ってみると、見た目ほど脂感がない。背脂下のスープは生姜が効いており、玉ねぎも加わり、見た目以上に脂クドさが控え目。

とは言え、それなりの強さがあるスープなので、麺の平凡さがやや際立つ。
もう少し、小麦感の強い方が合うんじゃないか。

岩海苔は悪くは... 続きを見る

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「みそチャーシューめん」@らーめん 竜美 与野本町店の写真こちらのお店は、2回目の訪問です。平日の夜9時過ぎでも、ほぼ満席。辛うじてカウンター1席が空いてました。前回は定番の生姜醤油にしたので、今回はマイブームの味噌。肉も食べたかったので、味噌チャーシューにしました。麺は中太の縮れ中華麺で、味噌の濃さが程良いです。具材は、シナチク、小さめにカットしたチャーシュー、茹でモヤシ、ほうれん草、メンマ、海苔、刻みネギ少々。このくらいが、自分にとって意外と好きかも... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@らーめん 竜美 与野本町店の写真まとまりがあり、安心して食べられるラーメン。
新潟ラーメンなので生姜醤油を選ぶか迷ったが、味噌が食べたかったので味噌をチョイス。チャーシューもメンマも美味しい。
駅隣接なので好立地に見えるかもだが、実はこの辺りのガード下の店舗は入れ替えも激しく、
多分、前のお店はむさし坊ていうラーメン屋さんだったと思う。
駅には近いが難しい場所なのに頑張ってます。... 続きを見る

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「生姜醤油らーめん」@らーめん 竜美 与野本町店の写真生姜の香る濃口醤油ベースのスープが越後長岡生姜醤油ラーメンだそうです。確かにパンチとなって生姜が効いています。麺は、中細縮れ中華麺。このスープと相性が良いと思います。具材は、シナチク、小ぶりのチャーシュー3枚、ほうれん草、海苔、刻みネギ少々。斬新なテイストにサプライズです。

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「生姜醤油ラーメン」@らーめん 竜美 与野本町店の写真2018年3月上旬に。(5~10回)

仕事の都合で近辺に定期的に来ることがありその際に良く食べさせて貰っています。

一時期は閉まっていることが多く不安でしたがしっかりえいぎょうされていたので安心しました。

久しぶりの来店なので左上メニューである、新潟のご当地ラーメンのひとつ、長岡の生姜醤油ラーメンをチョイス。

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「とんこつ醤油 730えん」@らーめん 竜美 与野本町店の写真与野本町で帝ハイを飲んだ後に訪問。券売機にて「とんこつ醤油 730えん」の食券を購入して店主さまに手渡しました。

7分程度で提供になります。

スープは濃厚ですごく飲みやすい。クリーミーで口当たりが良いのでごくごくいけちゃう。生姜の風味がふわりとくるのが此方での特徴ですよね。これがクセになる。

麺は中太麺でもっちり食感。スー... 続きを見る

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「豚骨ラーメン」@らーめん 竜美 与野本町店の写真久々に食べれたぁ〜。最近、店がずっと休んでいました。竜美の豚骨スープはまろやかで旨味のある上品なスープ。大好きです!

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「背油醤油」@らーめん 竜美 与野本町店の写真生姜醤油なスープのお店

アブラ補給w
久々の訪問です

こっさりなスープが美味しい

連れはあっさりな味噌
こちらもウマイ

夏には生姜醤油な冷やし中華が食べたいな

美味しいラーメンをいただける 幸せです

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