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「【限艇】柚子香る濃厚魚豚骨つけ麺 ¥950」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は未食の限定狙いで..
『寿製麺よしかわ川越店』サンに訪問です。

つけ汁は大量のマグロと煮干を豚骨に合わせたというトロっとしてマグロの旨味が凝縮した濃厚豚魚のつけ汁に、パスタチックな弾力ある自家製ムチシコ中太麺が美味しい一杯っ❗
濃厚豚魚に爽やかな柚子の香りがベリーマッチング(≧▽≦)♪
別皿の味変アイテムは、肉味噌、刻み... 続きを見る

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「【限定①】しじみそば ¥860」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定の「シジミ」狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

スープは大量のシジミから凝縮された滋味深いシジミの美味しさを味わえ楽しめるシジミ出汁を白醤油でまとめた極上シジミスープに、小麦香る自家製パッツン細麺が激ウマな一杯っ❗
どこかのCM?よりオルニチン摂取出来そうなくらい高濃度のシジミ感 笑
身... 続きを見る

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「【限定】鮪と鰤のみそら〜めん ¥880」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

スープは大量の鰤に今回は鮪を合わせたまるで豚骨や鶏白湯のような分厚い鰤鮪白湯を、特製赤味噌ダレで纏めて味噌煮込みうどん風味のスープに仕上げた極上味噌スープでメチャウマですよ。

麺は自家製の表面がポコポコウェービーな中太麺がズバリジャストの茹で加減。プリシコの食... 続きを見る

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「【限定】和牛上もつ✕豚✕魚のつけ麺¥980+大盛り¥100」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定狙いで...
『寿製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。

つけ汁は豚がイイ下支えとなっている魚介強めでネーミング通りの豚と魚の旨味が凝縮されたサラっとしていながら濃厚な味わいの極上つけ汁に、冷水でキュっと〆られたパスタチックな自家製ムチモチ中太麺がヤバ旨な一杯っ❗
つけ汁に投入されているプルンっと脂身が甘〜い和牛上モツが激ウマ〜(´∇`... 続きを見る

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「昆布水に浸かった鴨つけそば (極) ¥1100」@寿製麺よしかわ 川越店の写真昨日に続き..本日も...
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。
昨日いただいた鴨が美味しかったので、
本日は特製ではなく、デフォでお願いしました^^

昆布水に浸かった小麦の甘味を楽しめるシルキーな冷たい自家製ツルシコ中細麺を別皿の塩や山葵で楽しんだあとは、鴨の旨味を楽しめる鴨出汁を再仕込みの川越醤油で纏めた鴨つけ汁にドップリ浸け... 続きを見る

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「昆布水に浸かった鴨つけそば (極) 特製 大盛」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は鴨を狙って..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

「川越醤油のつけ麺」が「鴨つけ麺」にバージョンアップして登場ォ⤴
昆布水に浸かった小麦の甘味を楽しめるツルシコ中細自家製麺に、、大量の鴨がブチ込まれた鴨出汁を川越醤油で纏めたつけ汁が激ウマな一杯っ❗
具材の鴨ロースに鴨モモ肉と,まさに鴨尽くし... 続きを見る

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「どろどろカキつけそば¥950+大盛り¥100+飯割り¥110」@寿製麺よしかわ 川越店の写真限定のドロドロ狙いで...
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

つけ汁は牡蠣の旨味をギューっと凝縮させたトロっとした牡蠣ペ風味の濃厚な牡蠣のつけ汁にパスタチックな自家製プリシコ中太麺が激ウマな一杯っ❗
「牡蠣が苦手な方は⚠️DANGER⚠️食べないで下さい」っと書いてありましたね😁
残った牡蠣のつけ汁に白飯を... 続きを見る

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「【限定】旬麺 山椒の中華そば ¥1000」@寿製麺よしかわ 川越店の写真よしかわ名物「やり過ぎ限定」狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です 笑

今回は「山椒」がテーマらしく
お品書きも貼ってありますよ。

ちょっと紹介しますね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜... 続きを見る

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「濃厚真鯛つけそば鯛塩昆布和え飯割り付¥1000」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日はよしかわ名物?!になりつつある、、、
「やりすぎ限定」 狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

プチプチとびこを絡めた
新鮮な真鯛の刺身が白飯にのった
豪華な飯割り付きのよしかわ名物?やりすぎ限定で、
食べ方は自由です 笑

つけ汁は真鯛の旨味がギューっと凝縮さ... 続きを見る

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「【限定】濃い冷やし煮干そば ¥800」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

スープはサラっとした冷たい濃いめのニボシ。
高濃度で濃いめの煮干に有りがちな
塩分濃度やエグニガ指数は抑えてあるので
グビグビとイケちゃう美味しい冷たいニボスープです。

麺は歯切れのイイ自家製ザクコリ中細麺がカ... 続きを見る

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