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よっしーR

男性 - 埼玉県

ラーメン大好きなおぢさんデス。土・日・祝日は青少年育成ボランティア活動で留守のため、主に平日の夜ラー食してます。拘りのある店主サンが作り出すらーめんに魅了され、美味しいらーめんばかり食べているので点数は高めになっちゃってます...σ(^。^;) 現在はリピーターなのであまり冒険はしませんが、RDB皆さんのレビューで気になったお店に行くのが楽しみです。どうぞよろしくデス。

平均点 87.510点
最終レビュー日 2019年10月21日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「【期間限定】味玉肉増し 鴨と茸 淡麗つけそば ¥1250」@中華そば きなりの写真本日は未食の限定狙いで..
『中華そば きなり』サンに訪問です。

18時30頃到着すると先客3名で珍しく空いてます。
店員サンはコスプレ?したきなりのチーフぅ1名体制w
退店時には外待ちありでした。

つけ汁はフワっとトリュフオイルの香りが立ち上がる鶏魚介ベースで旨甘ジョッパーな醤油のつけ汁。ベースは仄かに甘味を感じる旨甘ジョッパーな美味しいうどん屋ライクのつけ汁に、大量のマッシュルームとシメジがブチ込まれ仕上げにトリュフオイルでまとめた和風テイストでありながら、トリュフオイル効果で高級なキノコのつけ汁に仕上げられた美味しいつけ汁です。

麺は冷水でしっかりと〆られた三河屋製の中細麺がツルシコの歯応え。つけ汁との絡み・相性抜群で小麦風味も楽しめる毎度美味しい麺ですよ。

「味玉肉増し」なので豪華な具材は麺上に、豚・鶏・鴨のレアチャー、味玉、穂先メンマ、三つ葉。
つけ汁に、マッシュルーム、シメジ。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

トリュフ香るタップリキノコのつけ汁が美味しかったですね。
鴨チャーも安定の美味しさでしたし、やはり運転手付きで来たいなぁ..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 11件

「【限艇】柚子香る濃厚魚豚骨つけ麺 ¥950」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は未食の限定狙いで..
『寿製麺よしかわ川越店』サンに訪問です。

つけ汁は大量のマグロと煮干を豚骨に合わせたというトロっとしてマグロの旨味が凝縮した濃厚豚魚のつけ汁に、パスタチックな弾力ある自家製ムチシコ中太麺が美味しい一杯っ❗
濃厚豚魚に爽やかな柚子の香りがベリーマッチング(≧▽≦)♪
別皿の味変アイテムは、肉味噌、刻み玉葱、ネギ、レモン。
刻み玉葱、ネギ、レモンもバッチリ合います♡
味わい濃いめの肉味噌は味変どころか、、
マグロ→濃厚肉つけ汁に変身っ♪ コレも美味♡
サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

ネーミングの「濃厚魚豚」の「魚」が大量の「マグロ」なのがよしかわさんですね^^
肉味噌の味変も良かったデス。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 144件

「【煮干し限定 秋】 秋刀魚煮干しつけ麺 ¥1000」@自家製手もみ麺 鈴ノ木の写真CSでライオンズが負け続けているので愚痴を言いに?台風19号が接近している中、本日は..『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに運転手付きで訪問ですw

未食で気になっていた表題と色々ポチってカウンター席に座ります。
豪華な「おつまみセット」をアテに「ビール」を呑みながら、2連敗中で迎えたCS 西武-ソフトバンク第3戦を店内のTVで観戦w あ"ー今日もヤバイ展開..(T-T)
で..ご対麺〜♪

麺は茶色いツブツブが練り込まれた自家製の平打ち中太麺が冷水でキュっと〆られてムチシコの食感で、そのまま食べても小麦香る美味しい麺ですよ。

つけ汁はサラっとしたサンマの旨味が凝縮されたビターな清湯醤油。表面を覆ったサンマ油からのコクとサンマ節やら秋刀魚がブチ込まれた専用サンマ出汁をキリっとしていながら円やかな醤油でまとめたサンマのつけ汁で美味しいです。

具材は別皿に、サンマのほぐし身、豚レアチャー、大根おろし、すだち。

麺を完食後、スープ割りいただきサクっとフィニーッシュ!
いやぁ、美味しかったです。

最後の一滴までサンマの風味を楽しめるサンマのつけ汁でしたね。
西武はまた負けちゃいそうで、台風も凄そうですが..((((;´・ω・`)))
元気が出て来たので頑張れそうです 笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 12件

「【東大宮限定】狼煙みそつけ麺 中盛¥1050+生玉子¥50」@狼煙 東大宮店の写真限定で味噌を提供しているとのことで本日は..
『狼煙 東大宮店』サンに訪問です。

券売機の前に立つと..
「あつもり鬼オススメ」の貼り紙が!w
普段「あつもり」は好んで食べませんが、
さとてつ店長が鬼オススメならコレですよね?!笑
チケットを渡す際に生玉子を現金でお願いして、
待つこと10分程で..ご対麺〜♪

つけ汁はドロっとしたデフォ豚魚ベースに赤味噌風味で味わい濃いめの秩父味噌でまとめたナカムラー油 のピリ辛さが良いアクセントの濃厚味噌つけ汁。予想以上に濃厚で、つけ汁に「潜らせる」というよりは、つけ汁を麺に「絡める」という表現が合うほどドロっとした高粘度!濃いめの味噌ですが、ソレをしっかりと狼煙豚魚が支えている美味しい味噌つけ汁です。

麺は熱々で小麦風味抜群の自家製中太麺。アツモリでも弾力ありムチシコの食感で濃厚味噌つけ汁との相性抜群で美味しい麺です。

具材は、バラロールのチャーシュー、ほぐし豚、角太メンマ、ネギ、玉葱、ナルト、海苔。

あっと言う間に麺を完食後、白めし(¥100)を追加してつけ汁にドボンw
コレも鉄板の美味しさ♡

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

さとてつ店長鬼推しのアツ盛りで正確でしたねぇ(≧▽≦)
濃厚な味噌で美味しかったです。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

「【限定】秋刀魚のつけ麺 中 ¥870」@麺処 かつ善の写真本日はご近所の某高校にご挨拶にやって来たので..
『麺処 かつ善』サンに訪問です。

つけ汁は大量の秋刀魚のほぐし身が器の底に沈んだ、仄かな甘味が食欲をソソル豚魚ベースのサラっとした旨甘ジョッパーな秋刀魚のつけ汁に、弾力あるツルシコ中太麺がヤバ旨な一杯っ❗
OSSANには嬉しい?茗荷の薬味も良いアクセント 笑
豚・鶏レアチャーも安定の美味しさでしたよ〜(´∇`)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 11件

「【限定】里芋と煮干しのとろ~り濃厚つけ麺〜秋の根菜を添えて〜」@中華そば よしかわの写真本日は限定狙いで..
『中華そば よしかわ 上尾店』サンに訪問です。

つけ汁は鶏白湯ベースに煮干を効かせて大量に摺りおろした里芋からの自然な甘味とトロみが良い感じの濃厚ニボつけ汁。このつけ汁内にはゴボウやコンニャクがゴロゴロと、刻み玉葱も多めに投入されていますよ。ゴボウからの風味が和風テイストのつけ汁ベリーマッチング♪ コンニャクの歯応えや刻み玉葱からの甘味も更にこのつけ汁を美味しくさせていますね。これぞよしかわテイストの手間のかけられた美味しいつけ汁です。

麺は自家製のパスタチックな弾力ある中太麺が冷水でキュっと〆られてムチシコの食感。つけ汁との絡み、相性の良い美味しい麺です。

具材は、豚・鶏のレアチャー、半味玉、里芋、レンコン、三つ葉。
和風テイストに甘辛く味付けされたシャキシャキなレンコンとネットリ里芋が美味。
豚・鶏のレアチャーは安定の美味しさです。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

ビジュアルもそうですが、味わいも和風テイストでよしかわさんらしい限定でしたね。とても丁寧に作られた感じが伝わって来て、個人的には激ウマ感動級の一杯でした^^
あと2回は食べに来よっと..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 98件

「つけ麺¥850+生姜¥30+スキヤキ¥100」@ラーメン一心の写真翌日で提供終了の「つけ麺」の食べ納めで..
『ラーメン 一心』サンに訪問です。

券売機でつけ麺、生姜をポチっと。
カウンター席に座りチケットを渡す際に100円渡して「スキヤキ」もお願いして、待つこと12分程で...ご対麺〜♪

呪文はヤサイ抜きニンニクアブラネギ〜♪
トロっとして旨ジョッパーなド乳化豚骨のつけ汁に、弾力ある自家製ムチシコ太麺が激ウマな一杯っ❗
気のせい?最終日ナノで鶏もブチ込んだかのような、昨年ver.のつけ汁に似てますよ♥︎
本日も分厚いフワトロ神豚健在っ(≧▽≦)!!
生玉子とほぐし豚にネギが入ったスキヤキの玉子をシャカシャカっと溶いて、溶き玉子に麺を絡ませて食べるのとコレが美味。
終盤、大量の生姜を投入してスッキリ味変。
サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

翌日で提供終了前に食べ収めの一心つけ麺。
今シーズン1番美味でした〜(´∇`)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 69件

「【限定】背あぶら鶏白湯つけ麺 大 ¥950」@ラーメン一心の写真本日は限定狙いで..
『ラーメン 一心』サンに訪問です。

今回の限定はヤサイ等のコールは無しのヤツです。
つけ汁は背脂が浮いた鶏白湯に豚骨合わせたというトロっとした鶏の旨味も楽しめるド乳化鶏豚骨のつけ汁に、弾力ある自家製ムチシコウェービーな太麺がヤバ旨な一杯っ❗
丼底には大量の解し豚っ(≧▽≦)♪
麺上の分厚いフワトロ神豚も健在っ♪
サクっと完食っ!
いやぁ、美味しかったです。

内緒?の話しですが、、実は濃いめの鶏白湯を製作しようと大量の鶏をブチ込んだらしいのですが、予想よりも鶏が弱かったので急遽、豚骨も合わせたンだそうですよw でも個人的には、昨年ver.のつけ麺みたいな味わいで鶏+豚は懐かしく超ォ美味しかったですよ〜(´∇`)♪

明日はつけ麺提供最終日ナノでまた明日!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 69件

「【限定】えび香る鶏豚骨つけ麺¥900+大盛¥50」@麺処はなぶさの写真本日はスパイシーの限定狙いで..
『麺処 はなぶさ』サンに訪問です。

スパイシーな限定狙いでやって来たのですが、店主サンに確認するとかなり辛いとの事w で、一応エビつけ残っているか聞いてみると1食残っているというので迷わずエビつけを選んで..待つこと12分程で..ご対麺〜♪

つけ汁はトロっとした濃厚鶏豚骨魚介からの濃厚な豚魚の旨味と仄かな甘味に加わる甘えび出汁と特製えび香味油からの濃厚な海老風味を楽しめる極上濃厚鶏豚骨えびつけ汁に、冷水でキュっと〆られた弾力あるムチモチ特注太麺が激ウマな一杯っ❗
エビ感抜群な豚骨のつけ汁は安定の美味しさ(≧▽≦)♪
途中、卓上の一味唐辛子を投入してピリ辛にした感じもイイですよ。
小麦風味抜群な特注太麺も美味。
名物?の竹の子とつくねでビールが飲みたくなっちゃいます..笑

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

安定のエビつけ麺でしたね。
実はスパイシーなヤツを店主サンが味見させてくれたのですが...
個人的にはチャレンジメニューでした..σ(^。^;)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「【中華そば なんぶ庵】青森シャムロック 濃厚鶏白湯つけ麺」@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭の写真5杯目は10/3〜5(土)まで出店中の..
青森の『中華そば なんぶ庵』サンに並びます。

正式なメニュー名はこちら↓
「宮内庁御用達!青森シャムロック濃厚鶏白湯つけ麺」

青森シャムロックをとことん炊き上げたというトロっとしてシチューチックな鶏の風味を堪能出来る濃厚鶏白湯つけ麺に、多加水ツルシコ細身な中太麺がウマウマな一杯っ❗
イメージ通りのオーソドックスで正統派な鶏白湯。
レタスやフレッシュなレモンも欲しいなぁ..笑

ご馳走さまでした。

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