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よっしーR

男性 - 埼玉県

ラーメン大好きなおぢさんデス。土・日・祝日は青少年育成ボランティア活動で留守のため、主に平日の夜ラー食してます。拘りのある店主サンが作り出すらーめんに魅了され、美味しいらーめんばかり食べているので点数は高めになっちゃってます...σ(^。^;) 現在はリピーターなのであまり冒険はしませんが、RDB皆さんのレビューで気になったお店に行くのが楽しみです。どうぞよろしくデス。

平均点 87.510点
最終レビュー日 2019年10月21日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「【期間限定】味玉肉増し 鴨と茸 淡麗つけそば ¥1250」@中華そば きなりの写真本日は未食の限定狙いで..
『中華そば きなり』サンに訪問です。

18時30頃到着すると先客3名で珍しく空いてます。
店員サンはコスプレ?したきなりのチーフぅ1名体制w
退店時には外待ちありでした。

つけ汁はフワっとトリュフオイルの香りが立ち上がる鶏魚介ベースで旨甘ジョッパーな醤油のつけ汁。ベースは仄かに甘味を感じる旨甘ジョッパーな美味しいうどん屋ライクのつけ汁に、大量のマッシュルームとシメジがブチ込まれ仕上げにトリュフオイルでまとめた和風テイストでありながら、トリュフオイル効果で高級なキノコのつけ汁に仕上げられた美味しいつけ汁です。

麺は冷水でしっかりと〆られた三河屋製の中細麺がツルシコの歯応え。つけ汁との絡み・相性抜群で小麦風味も楽しめる毎度美味しい麺ですよ。

「味玉肉増し」なので豪華な具材は麺上に、豚・鶏・鴨のレアチャー、味玉、穂先メンマ、三つ葉。
つけ汁に、マッシュルーム、シメジ。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

トリュフ香るタップリキノコのつけ汁が美味しかったですね。
鴨チャーも安定の美味しさでしたし、やはり運転手付きで来たいなぁ..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 11件

「【限艇】柚子香る濃厚魚豚骨つけ麺 ¥950」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は未食の限定狙いで..
『寿製麺よしかわ川越店』サンに訪問です。

つけ汁は大量のマグロと煮干を豚骨に合わせたというトロっとしてマグロの旨味が凝縮した濃厚豚魚のつけ汁に、パスタチックな弾力ある自家製ムチシコ中太麺が美味しい一杯っ❗
濃厚豚魚に爽やかな柚子の香りがベリーマッチング(≧▽≦)♪
別皿の味変アイテムは、肉味噌、刻み玉葱、ネギ、レモン。
刻み玉葱、ネギ、レモンもバッチリ合います♡
味わい濃いめの肉味噌は味変どころか、、
マグロ→濃厚肉つけ汁に変身っ♪ コレも美味♡
サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

ネーミングの「濃厚魚豚」の「魚」が大量の「マグロ」なのがよしかわさんですね^^
肉味噌の味変も良かったデス。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 144件

「【煮干し限定 秋】 秋刀魚煮干しつけ麺 ¥1000」@自家製手もみ麺 鈴ノ木の写真CSでライオンズが負け続けているので愚痴を言いに?台風19号が接近している中、本日は..『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに運転手付きで訪問ですw

未食で気になっていた表題と色々ポチってカウンター席に座ります。
豪華な「おつまみセット」をアテに「ビール」を呑みながら、2連敗中で迎えたCS 西武-ソフトバンク第3戦を店内のTVで観戦w あ"ー今日もヤバイ展開..(T-T)
で..ご対麺〜♪

麺は茶色いツブツブが練り込まれた自家製の平打ち中太麺が冷水でキュっと〆られてムチシコの食感で、そのまま食べても小麦香る美味しい麺ですよ。

つけ汁はサラっとしたサンマの旨味が凝縮されたビターな清湯醤油。表面を覆ったサンマ油からのコクとサンマ節やら秋刀魚がブチ込まれた専用サンマ出汁をキリっとしていながら円やかな醤油でまとめたサンマのつけ汁で美味しいです。

具材は別皿に、サンマのほぐし身、豚レアチャー、大根おろし、すだち。

麺を完食後、スープ割りいただきサクっとフィニーッシュ!
いやぁ、美味しかったです。

最後の一滴までサンマの風味を楽しめるサンマのつけ汁でしたね。
西武はまた負けちゃいそうで、台風も凄そうですが..((((;´・ω・`)))
元気が出て来たので頑張れそうです 笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 12件

「四つ葉そば ¥850」@中華そば 四つ葉の写真台風19号の接近で早仕舞いの呟きあったので..
夜の部の『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。

スープは地鶏の旨味とコクに加え芳醇な醤油の美味しさを楽しめる清湯醤油スープに、ジュルシコ平打中細麺が激ウマな一杯っ❗
分厚い地鶏感に濃いめの醤油感で激ウマに感じる四つ葉そばを久し振りに堪能ォ⤴ (´∇`)♪
味付け薄めですが、玉子本来の甘味を感じるブランド玉子の味玉も美味ですよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 329件

「【限定】誉式 台湾まぜそば 追い飯付き(角煮ひょっこり飯)」@麺屋 誉の写真本日は最近サイタマで再人気?の台湾狙いで..
『麺屋 誉』サンに訪問です。

丼底に沈んだ特製醤油ダレを熱々モチシコ平打ち太麺と具材類をグリグリカキ混ぜズルズルーっと啜ればウマウマな一杯っ❗
醤油ダレと挽肉ミソに魚粉の組み合わせでなんとなく甘い味わい。
麺とタレは予め絡めてもらった方が個人的には好みですw
何か..台湾まぜそばっポク無い気がするけど誉式だからまぁイイっか 笑
追い飯にのってる角煮が美味スョ(o^-')b✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 21件

「【東大宮限定】狼煙みそつけ麺 中盛¥1050+生玉子¥50」@狼煙 東大宮店の写真限定で味噌を提供しているとのことで本日は..
『狼煙 東大宮店』サンに訪問です。

券売機の前に立つと..
「あつもり鬼オススメ」の貼り紙が!w
普段「あつもり」は好んで食べませんが、
さとてつ店長が鬼オススメならコレですよね?!笑
チケットを渡す際に生玉子を現金でお願いして、
待つこと10分程で..ご対麺〜♪

つけ汁はドロっとしたデフォ豚魚ベースに赤味噌風味で味わい濃いめの秩父味噌でまとめたナカムラー油 のピリ辛さが良いアクセントの濃厚味噌つけ汁。予想以上に濃厚で、つけ汁に「潜らせる」というよりは、つけ汁を麺に「絡める」という表現が合うほどドロっとした高粘度!濃いめの味噌ですが、ソレをしっかりと狼煙豚魚が支えている美味しい味噌つけ汁です。

麺は熱々で小麦風味抜群の自家製中太麺。アツモリでも弾力ありムチシコの食感で濃厚味噌つけ汁との相性抜群で美味しい麺です。

具材は、バラロールのチャーシュー、ほぐし豚、角太メンマ、ネギ、玉葱、ナルト、海苔。

あっと言う間に麺を完食後、白めし(¥100)を追加してつけ汁にドボンw
コレも鉄板の美味しさ♡

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

さとてつ店長鬼推しのアツ盛りで正確でしたねぇ(≧▽≦)
濃厚な味噌で美味しかったです。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「特製中華そば味噌 (普脂) 大盛 ¥1170+生卵+ライス」@中華そば136の写真本日は「味噌」の提供があるとのことで..
『中華そば136』サンに訪問です。

スープは豚骨ベースに煮干しが効いて上質な甘い背脂が表面を覆う136味噌仕立ての極上ツバサン系味噌スープ。遠藤店主によりますと2019秋バージョンの味噌は通常より濃いめの豚骨出汁で136味噌も万人受け仕様にマイルドにしたとの事。(゚∀゚)ッ!! なるほど!濃いめの豚骨はサラっとしていますが重厚感を増し、マイルドに仕上げた136味噌もクセも感じませんが、136味噌テイストは残していてコレは美味しい♪ 普通コールの背脂ですがしっかりとクリーミーさも演出。ニボ感もしっかりと楽しめるツバサン系の味噌スープです。

麺は自家製超多加水のウェービーな極太麺が若干カタメの茹で加減。モチシコの歯応えでスープとの絡み・相性抜群のうどんライクな極旨な麺ですよ。

具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、アオサ、刻み玉葱。
肩ロースのヤワホロチャーシューがお気に入り♡
豚✖️売り切れは痛かった..(ToT)
味玉はオレンジゼリー状の黄身でコレも美味。
味付けの良いメンマはシャクっとしたヤワメな歯応え。コレがビールに良く合います^^
アオサをスープに溶かすと磯風味⤴アップで旨さも⤴アップ。
シャリシャリの刻み玉葱もこのスープにベリーマッチングです。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

途中、生玉子を溶いて麺をスキヤキ風に食べたり、、、
せっかくの味噌スープなので?麺を完食後にライスをブチ込んで味噌雑炊風にして食べたりと、沢山楽しめました。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

「【限定①】しじみそば ¥860」@寿製麺よしかわ 川越店の写真本日は限定の「シジミ」狙いで..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』サンに訪問です。

スープは大量のシジミから凝縮された滋味深いシジミの美味しさを味わえ楽しめるシジミ出汁を白醤油でまとめた極上シジミスープに、小麦香る自家製パッツン細麺が激ウマな一杯っ❗
どこかのCM?よりオルニチン摂取出来そうなくらい高濃度のシジミ感 笑
身体に良さげな安定した美味しさのシジミでした。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 144件

「鶏白湯真鯛そば¥800」@麺処ろくめいの写真本日は久しぶりに上尾の..
『麺処ろくめい』サンに訪問です。

狙いは限定の「豚骨醤油」でしたが、
券売機の前に立つと残念ながら既に売り切れ✖️が点灯..。
60秒程フリーズしちゃいましたが、
表題をボチってカウンター席に座り、
待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープはサラっとしていながらトロみもある鶏の旨味に加えてフワっと真鯛の優しい風味が思わず蓮華を上下させる塩ダレ仕立ての極上白湯スープに、茶色いツブツブ入りの整麺されたツルパツ細麺がヤバ旨な一杯っ♪

真鯛の風味が強く楽しめますが、鮮魚系特有の生臭さを感じないのはサスガです。
軽めの鶏白湯ながら旨味は十分楽しめますね^^
豚レアチャーが更に美味しくなってましたよ♡

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 9件

「【限定】秋刀魚のつけ麺 中 ¥870」@麺処 かつ善の写真本日はご近所の某高校にご挨拶にやって来たので..
『麺処 かつ善』サンに訪問です。

つけ汁は大量の秋刀魚のほぐし身が器の底に沈んだ、仄かな甘味が食欲をソソル豚魚ベースのサラっとした旨甘ジョッパーな秋刀魚のつけ汁に、弾力あるツルシコ中太麺がヤバ旨な一杯っ❗
OSSANには嬉しい?茗荷の薬味も良いアクセント 笑
豚・鶏レアチャーも安定の美味しさでしたよ〜(´∇`)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 11件