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よっしーR

男性 - 埼玉県

ラーメン大好きなおぢさんデス。土・日・祝日は青少年育成ボランティア活動で留守のため、主に平日の夜ラー食してます。拘りのある店主サンが作り出すらーめんに魅了され、美味しいらーめんばかり食べているので点数は高めになっちゃってます...σ(^。^;) 現在はリピーターなのであまり冒険はしませんが、RDB皆さんのレビューで気になったお店に行くのが楽しみです。どうぞよろしくデス。

平均点 87.510点
最終レビュー日 2019年10月21日
2,441 307 7 18,346
レビュー 店舗 スキ いいね

「昆布水醤油つけそば¥850」@アメノオトの写真https://ramendb.supleks.jp/review/1264936.html#comment
1杯目の↑カルボナーラのあとは、
本命の昆布水と..ご対麺〜♪

麺は少々トロみあるサラっとしたガゴメ昆布水に浸かったエッジの効いた長方形の自家製ムチシコ中太麺を先ずは卓上に置いてある藻塩をバラパラっと掛けて楽しみます。次に檸檬や紫蘇で楽しんだあとは、天草大王、那須鶏、背ガラ等をじっくりと時間を掛けて炊き上げ、生醤油をベースに3種類の醤油を合わせたという醤油ダレでまとめた鶏油が表面を覆った鶏清湯のつけ汁にドップリと潜らせズルズルーっと啜ればヤバ旨な一杯っ❗
円やかですがキリっとしている醤油が良いですね^^
↓以前いただいた時よりも鶏の主張が控えめでチト残念風味ですが、、
https://ramendb.supleks.jp/review/1243161.html
コレは鶏が痩せてくる夏の時期にありがちなンだとか..。
具材類のレアチャーや角太メンマは安定の美味しさです。

色々といただき腹パンですが、、
最後は昆布水をつけ汁注いでKKフィニーッシュ!
美味しかったです。

鶏感⤴アップが期待出来そうな秋頃?また狙いまーす(≧▽≦)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「【平日限定】カルボナーラTKM (S) ¥650」@アメノオトの写真本日は佐野アウトレットに行った帰りに..
『アメノオト』サンに訪問です。

カフェ風のシャレオツな店内。
BGMは「back number」がエンドレスで心地良いですw

テーブル席に案内されメニューを眺めます。
以前から気になっていた表題に加えて、、
・チャーシュー別皿
・餃子
・ビール
もお願いして、待つこと10分程で..ご対麺〜♪

熱々なムチモチ平打ち太麺の上には、タップリと粉チーズ・卵黄・BPにチョイと鶏白湯スープ?が丼底に沈んでます。
コレをグリングリンとかきマゼ、、
ズルズルーっと啜ればヤバ旨な一杯っ❗

オレンジ色の黄身がトロ〜んと流れ出て来る極旨味玉azs♪
卵黄と粉チーズで本格的なカルボナーラを楽しめますね^^
BPの刺激が足りなければ卓上に置いてあるのでソチラをぞーぞ♪

厚めの皮の熱々な焼き餃子は安定の激ウマ餃子♡
別皿でお願いしたチャーシューもウマウマでビールがススム君〜♪


で、つづく...。

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「チャーシュー醤油昆布水つけそば¥1150+わんたん増¥150」@アメノオトの写真限定提供で食べ損ねてしまった昆布水が..
つ、遂にレギュラー提供になったというので..
『アメノオト』サンに遠征訪問デス。

カフェ風のお洒落な店内に入店。
奥のテーブル席に案内されます、

笑顔が素敵きな可愛らしい女性店員サンに
運転手付きなので色々とオーダー。
そうそう、こちらは口頭注文後会計なので、
食い逃げ注意ですよっ(๑´艸`)

厚めなモチモチ皮の自家製餃子をつまみながら、
ビールをグビグビっと呑んでると..ご対麺〜♪
オォ(゚∀゚)ッ?!
トッピングした「わんたん(3個)」が
スープに入って提供されましたよ?
もしかしたら、昆布水にはトッピングNGなのかな?
ありがとう御座いまーす(´・д-人)✧

麺はドュルンドュルンの昆布水に浸かった
自家製ライ麦入りの小麦風味豊かな弾力あるモチシコ中太麺。
この麺を先ずは卓上に置いてある瓶に入った「藻塩」を
パラパラ〜っと掛けて麺の美味しさを楽しみます♪
山葵好きなので山葵が無いのがチト残念ですが、、、
つけ汁との絡み・相性抜群の美味しい麺ですよ〜(*^。^*)♪

つけ汁は表面に浮いた上質な鶏油のコクと、
地鶏出汁からの鶏の旨味に
円やかな醤油の芳醇な美味しさを楽しめるコク旨醤油つけ汁。
既に投入された豚チャーからの旨味も溶け出して
清湯ながら旨味は強く感じる、、
どこか東十条っポイ感じの美味しいつけ汁です^^

具材は、チャーシュー、メンマ、レモン、穂紫蘇、ネギ、海苔。
チャーシュー麺仕様なので、豚レア・煮豚・吊しの3種類❗
吊しの香りが弱めに感じますが、コレはあえて弱めにしてるンだとか。
3種類ともトッピング必須の美味しい豚さんです。
四角く太めのメンマは繊維質のヤワジャキ仕様。味付け良くコレも美味。
別皿でスープに入れいただいたトュルントュルンのわんたんもウマウマですよっ♡

最後は残った昆布水をつけ汁に注いで..完飲っ♪
いやぁ、美味しかったです。

予想以上に美味しい昆布水でしたねー(゚∀゚)ッ!!
この地鶏醤油のつけ汁ですと次回もこれにしちゃいそうですが..
「塩」バージョンも気になるので近々また遠征して来ますね( ̄▽ ̄;)


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「背脂煮干し油そば M200g ¥850」@アメノオトの写真本日は久し振りに..
『アメノオト』サンに訪問です。

「昆布水」を狙ってましたが
この日はまだ準備中だそうで、
未食の表題と餃子+ビールを
女性店員サンに口頭注文。
店内のBGMはエンドレスで..「back number」ですよ。
で、ご対麺〜♪

まぜる前に具材から。
豚ロース・バラチャー、味玉azs、メンマ、ホウレン草、
バラ海苔、鰹節、刻み玉葱、ナルトという麺バー。

丼底には背脂と合わせたキリっと来る
旨ジョッパーな煮干し醤油ダレ沈んでいます。

麺はウェービーな太麺が若干カタメの茹で加減。
既にタレと絡めてありますね。
弾力あるモチシコの食感で美味しい麺ですよ。

コレラをグリグリとかき混ぜ、
ズルズルーっと一気にススルと
濃いめな醤油ダレと大量の鰹節効果で和風テイストな味わい。
多めなバラ海苔効果で磯風味も楽しめますよ。
背脂効果のコク感もあり
コレはビールがススム君ですな。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

和風テイストなまぜそばでしたね。
和風テイストと言っても背脂効果や刻み玉葱、
具材類の充実感で物足りなさは無かったです。
白飯追加して良い「おかず」になりそうな
まぜそばでした 笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「【限定】背脂煮干し香る手揉み中華そば ¥750」@アメノオトの写真*店内連食ww
https://ramendb.supleks.jp/review/1193815.html
↑ハロウィンの限定をいただいている途中、テーブル上の「<10月の限定>背脂煮干し香る手揉み中華そば」と書かれた魅力的なPOPが目に入り、、コレは食べなきゃダメでしょ?!と思ってしまうこの魅力的なネーミングにヤラレて..ご対麺〜♪www

スープは鶏ベースに軽めな煮干を合わせ背脂効果で旨味を増したスッキリコク旨な鶏ニボ醤油スープにツルモチ手揉みのピロピロ太麺がヤバ旨な一杯っ❗
なるほど..。煮干しや背脂は下支え的な感じのアメノオト式「中華そば」ですね。仄かな甘味と旨味を演出しているプチプチ背脂もクドくなく、スープを啜るレンゲが止まりません^^ 煮干しも軽めで苦手な方でもイケちゃいますな。
ローストポークタイプの軟らかジューシーな豚チャーも美味。
多めな刻みタマネギがこのスープにベリーマッチング!イイ仕事してますね。
ほうれん草に海苔と具沢山でなんと言ってもナルトが髙ポイント♡

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

この限定、評判良くて「11月の限定」としても提供され、なんと!12月からはデフォメニューに昇格されたみたいなハイレベルの限定でした..(*^。^*)♪

店内のBGMが...((((;゚Д゚)))))))
店長サン、浮気はダメですよっ笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「🎃HELLOWEEN限定🎃 ハロウィンベジソバ ¥900」@アメノオトの写真*亀レビューでサーセン..<(_ _)>
魅力的な限定狙いで..
『アメノオト』サンに訪問です。

スープはトロっとした鶏白湯ベースにカボチャをあわせたスッキリと飲みやすいベジポタ白湯スープにツルシコ平打ち中細麺がヤバ旨な一杯っ❗
カボチャの仄かな甘味が鶏白湯とベリーマッチングで上下するレンゲが止まりませんね^^
シットリと軟らかジューシーなローストビーフが激ウマですよ。
数種類の野菜がカラフルでビジュアルアップに貢献してますね。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

旨旨なお肉とカラフル野菜で🎉パーチー気分にさせてくれる..そんな感じの限定でした🎃

(゚∀゚)ッ?!
期間限定の気になる限定を発見してしまった...


つづく...。

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「黒ごまニラ担々麺¥800」@都賀西方パーキングエリア上り スナックコーナーの写真福島県で2泊3日の某青少年育成活動の帰り道..
東北道上り『都賀西方パーキング』で休憩。
スタッフに栃木出身の方がいてこの辺は「ニラ」が名産なンだとか。
そのニラを使用したオリジナルメニューが多数提供されていたので「ニラ醤油ラーメン」と迷いましたが「おすすめ」と表記されていた「担々麺」を選んで..ご対麺〜♪

スープはキリっとした濃いめの醤油ベースに黒ごま、生姜やニンニクも効かせて仕上げに辣油をタラ〜っと掛けられた黒ごま担々スープにツルシコ食感な黄色い縮れの中細中華麺www
醤油とピリ辛さが先行して黒ごま感とコク感が薄いのが残念風味w
ニラはタップリのっていてコレは醤油スープとベリーマッチング!
肉味噌のってますが旨味アップには貢献してませんな。

サクっと完食。
美味しかったです。

他の方が食べてた「ニラ醤油ラーメン」のスープを少しもらいましたが..
生姜醤油とニラがベリーマッチングでこちらの方が断然美味しく感じましたョ。

栃木県名産「ニラ」を使ったオリジナルメニュー。
ご近所の「佐野ラーメン」も良いですが「ニラ醤油」も良かったです。
是非是非お試し下さい。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「【限定】バジルトマトまぜつけめん 大 ¥950」@アメノオトの写真佐野アウトレットの買い物帰りに..
『UNITED NOODLE アメノオト』サンに訪問です。

提供されるまでの間は「back number」がエンドレスに流れるカフェのようなお洒落な明るい店内でモチモチとした厚めな皮のお肉と野菜のバランスが絶妙な自家製餃子とハートランドでアイドリング♪
食べ終わる頃に..ご対麺〜♪

先ずはタップリのバジルソースとトッピング類をムチシコ中太麺をグリグリかきまぜバジルソースのまぜそばとして楽しんだ後は、熱々のトマトつけ汁にドップリつければ激ウマな一杯っ❗
少し酸味の強いトマトのつけ汁が個人的にはアレでしたが、、
たっぷりと掛けられたバジルのまぜそばは絶品でしたよ!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「【限定】鶏油ソバ (ワンタンスープ付)+吊焼きチャーシュー丼」@アメノオトの写真*限定提供があったので店内連食w
鶏油ソバ(ワンタンスープ付) ¥900と吊焼きチャーシュー丼¥300が限定で提供です。
折角の遠征ナノでコレはお願いしちゃいましょうwww
で、、ご対麺〜♪

丼底に沈んだ上質な鶏油にキリっとしたキレのある醤油の和風テイストな鶏油ダレをモチシコウェービーな太麺にグリグリかき混ぜズルズルーっと豪快に啜ればウマウマな一杯っ❗

鶏の風味がフワっと立ち上がる醤油の酸味が良いアクセントのチュルンチュルンなワンタンも旨旨デス❗

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

ネーミングから想像したモノと同じ感じで和風テイストの鶏油ソバでしたね。
濃厚ブランド玉子の卵黄がのれば食べ慣れたまぜになった気がします 笑
吊し焼きチャーシュー丼も必須ですよ。


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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「トマトまぜソバ M ¥850+チーズ増 ¥50」@アメノオトの写真佐野アウトレットの帰りに..
『アメノオト』サンに訪問です。

「back number」がエンドレスで流れるカフェのようなシャレオツで広ーい店内が居心地良いです^^
口頭注文の後会計。食い逃げ注意ですよっ笑
可愛い店員サンに色々と注文して、待つこと10分程で..ご対麺〜♪

天草大王・那須鶏で炊いたというちょっぴり多めの鶏白湯スープが丼底に沈みトマトソースとフレッシュトマト、粉チーをまぜソバ専用モチシコ極太平打麺とグリグリかき混ぜズルズルーっと豪華にススればイタリアン風味で激ウマな一杯っ❗
50円で大量に増せるチーズ増しは必須!コレを半分程投入すると更に美味しさ⤴アップ。
タバスコを数滴垂らすと更にイタリア〜ン♪

サクっと麺を完食後は150円でいただける白飯にトロチーがのった「〆のトマトリゾット」に残ったトマトソースと半分残しておいた粉チーを掛けるとコレも激ウマですよ〜(´∇`)♪

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

いついただいても安定の美味しさですねっ(≧▽≦)
サイタマでコレ、提供してくれるお店が欲しいっス 笑

アレっ?!w
限定もありますな..(゚∀゚)ッ!!


つづく...。

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