明治大学での会合前に、朝の秋葉原へ。朝ラーができるこちらへ。尚、至近距離の「武将家外伝」は朝ラーを廃止したようだ。9:50の到着で、店内貸し切り。

食べたのは、中華そば 味噌 こってり 690円。

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、若干柔らかめの麺が出てくる。モチっとした食感は良いのだが、もう少しコシが欲しい。麺量は、朝から十分な量。札幌製麺謹製。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ベースの動物系の出汁は、ややマイルド。ここに赤味噌を返し、表面には背脂をトッピングする。味噌に対して、スープのボディが太くないので、存在感が弱い。

チャーシューは、ばら肉スライス。なぜか5枚も入り、チャーシュー麺状態。ただ、出し殻で肉の旨味は抜けている。数が多くても美味しくないと意味がない。

その他、ヤサイ、メンマが入る。ヤサイは、モヤシとキャベツ。これは11時以降のデフォルトインスパイア系をイメージしたものだろう。

店内は、カウンターのみ。老人の店員は、目配り、気配りがしっかりしていて素晴らしいサービス。相変わらず良いお店だ。