5時半くらいに入店。
おいしさ　　8/10
接客　　　　6/10
濃さ　　　　9/10

背脂がたくさん入ってあって濃すぎず良かった。
この店は鶏白湯がメインなのでチャーシューが薄切りなのはしょうがないが、分厚いチャーシューもあったら、もっと楽しまると思う。
ヤサイの茹で加減もシャキシャキ。
不満だ... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★★★
ビジュアル・・・★★★★
値段・・・・・・★★★★

※感想※
豚ラーメン　900円
和え玉　200... 続きを見る

休日の夜、熊谷市内。
最近の店舗展開が目立っているお店です。
若者を意識したようなお店作りは一定の成成果を上げているようです。

相玉県内ではまだまだ珍しい昆布水つけ麺をこの県北にもたらした貢献人的なお店ですが、券売機の左上は標題の鶏白湯です。
黒胡椒が際立つカルボナーラのような濃厚な味わいです。
写真映えを狙うなら、... 続きを見る

平打ち太目のオーション麺がかなり印象的です。
野菜はモヤシが中心でシャキッとした茹で加減。
チャーシューは柔らかく旨い。
スープは濃いめで後を引きます。
特製は1,300円ですがデフォルトは900円、このクオリティで1,000円以下はありがたいですね。
麺が主役ですかね。食べ応えがあります。

今回の評価は連れ：100点、オイラが90点となります。

冬晴れに恵まれた休日、深谷までドライブ。
連れのリクエストに応え、2年前リニューアル中で立ち入れなかったホフマン輪窯を見学します。
その前にブランチとして、🍜食することに。

目指したのは、熊谷市内のコチラ。
昨年11月の新規オープン後地元のとある麺友... 続きを見る