てゆかこの日ゎ超〜久し振りのコチラに♪ 何気に調べてみたら2009/6/11以来の訪問だったのね...(^O^;;

てか約15年半前に食べた『塩らぁめん+単品 イベリコ焼豚(当時￥750+450)』の味ゎ完全に忘れているが(爆)ツケ汁内の刻まれた吊るし焼き豚が良いアクセントの、しっかりと鶏を感じるツケ汁とピロピロ食感のMKWY全粒粉麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)... 続きを見る

★味玉🥚¥150
★瓶ビール(中瓶)🍺¥600

《 thoughts 》
芳醇で引き締まったデフォルト鷄出汁の清湯(鶏首ガラ•手羽元•モミジ•丸鶏•香味野菜•サンマ節)を主軸にガラを更に重ね分厚く仕上げた余韻を刻む奥行きある旨味🐓香り高い伊達鶏の鶏油層に滑らかでキレのある塩ダレ(モンゴル産岩塩•昆布•干し貝柱)が重さを感じせないLigh... 続きを見る

＜食べログ 百名店。甘みを感じる上品で複雑なつけダレ。麺は細麺がいいかも＞

猛暑が続きますね。今日はこの店に向けて車で出動です。近隣のコイパに車を停めて、開店5分前にシャッター1名に接続です。定刻に開店すると続々と来客があり、あっという間に満席。退店時には5名の外待ちでした。さすが食べログ TOKYO 百名店ですね。塩つけ麺は難しく、あまり良い経験がないの... 続きを見る

かねてより気になっていた店
総合点数の高さが気になっていましたので。
14:00閉店少し前、先客1名ですんなり。時間帯によって激混みらしいです。
つけ麺塩スープはあっさりクセのない自然派な感じです。
何と！麺がビロンビロンのきしめんのようで驚きました。
こいつが平打ち麺てやつなのね！
食べ応えもあり上品な小麦... 続きを見る

らあめん元さんへ訪問です。
前々からの宿題店にやっとお邪魔出来ました。
一度、店前までは来ているのですが、腹パンで迷った挙句、断念しています。
場所は蓮根駅から徒歩1分ですが、蓮根まで来るのが遠い。
(*﹏*๑)疲…

11:33 入店
先に食券を購入していた人がいたので、入り口が狭く、再度少し外で... 続きを見る