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あっさり醤油(魚介系)、当店手仕込み調整醤油等

洋食経験の他、ラーメン10年の下積み経験あり。2016年2月20日、日テレロング番組、ぶらり途中下車の旅で紹介されました。

店名 麺家 ぶっきら坊
住所 〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2
電話番号 049-214-0537
営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00
定休日 木曜日
席数 カウンター7席
喫煙 禁煙
アクセス 東武東上線「上福岡駅」徒歩20分
または、
東武東上線「ふじみ野駅から西口行きバス」(循環バス)緑が丘1丁目下車。
徒歩30秒
駐車場 駐車場あり
大井ショッピングセンター脇、来客用の青いポールが立っている所
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2014年9月27日
メニュー

特製中華そば(全部載せ) 800円
ぶっきら坊特製煮干し(限定15食) 750円
中華そば 700円
辛み豚骨 700円
混ぜそば 800円... 続きを見る

特製中華そば(全部載せ) 800円
ぶっきら坊特製煮干し(限定15食) 750円
中華そば 700円
辛み豚骨 700円
混ぜそば 800円
にぼつけ 800円
シナそば(限定 動物系コク出汁)650円
ご当地ふじみ黒漬け(期間限定)900円
(テレビで紹介された3年熟成特製タレ使用)
店主気まぐれ、数量限定メニュー等。

トッピング
メンマ・笹切りネギ・味付け半熟玉子・激辛 各100円
岩磯海苔 150円
川越産豚チャーシュー(2枚) 300円

おつまみ
ピリ辛メンマ 350円
川越産豚チャーシュー&メンマ 500円

瓶コーラ 各200円
スーパードライ 550円

羽つき餃子 5個 300円(夜限定)
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備考

麺処福吉 所沢本店&麺処福吉 極& 麺処福吉 東大和 にいた阿部さんのお店。
ふじみ野市 あぶらやさん等。
口頭注文後会計
混雑時は大変申し訳ございま... 続きを見る

麺処福吉 所沢本店&麺処福吉 極& 麺処福吉 東大和 にいた阿部さんのお店。
ふじみ野市 あぶらやさん等。
口頭注文後会計
混雑時は大変申し訳ございません。提供が前後する場合が御座います。
数量限定
まぜそば(奥州産玉子と絡めて食べる。) 500円

大変申し訳ございませんが、
ご飯がなくなり次第、終了とさせていただきます。
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外部リンク
お店からの
お知らせ
数量限定販売
海老塩ラーメン(あっさり系)750円
誠に勝手ながら売り切れ終了とさせていただきます。
初レビュアー鉄骨スープ(2014年9月27日)

厳選した素材を使い、魚介ベースのスープと豚骨ベースをブレンドしたもの使用。
醤油の角をとるためにバナナを使っている。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年9月1日登録 鉄骨スープ
2017年3月29日変更 店舗オーナーによる変更
88.227ポイント
レビュー件数 42
レビューユーザー数 12
平均点 82.095
総合順位 3,584位
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麺家 ぶっきら坊のレビューピックアップ

「屋台の支那そば 650円」@麺家 ぶっきら坊の写真2016年11月4日(金曜日)19時24分訪問
先客さん1名、後客さん無
再食の支那そば650円
旨いですね~阿部ちゃん。
醤油の甘い香りと節の旨み。
昔懐かしいという言葉一言では勿体無い。
どうも御馳走さまでした
また来ますね

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 29件

「中華そば ¥700円」@麺家 ぶっきら坊の写真2016/10/22
訪問時刻 14時15分

2年前にオープンされてたこちらのお店
以前テナントに入られてた『麺ten しばふ』サンへ訪問した時の記憶が蘇る
店内のレイアウトも以前と変わらない様子。。
U字型カウンター席には先客3名の姿
券売機の設置は無く、メニュー表もカウンター席には姿無し。。
壁に張り出... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ふじみ黒漬け レディースバージョン」@麺家 ぶっきら坊の写真<めちゃ愛想がいい「ぶっきら坊」>


 平日は、いろいろな人と会ってコテンパンな毎日なので、週末くらいは人に会いたくない・・・。そんな私は、一段と「ぶっきら坊」になります。いや、人間嫌いと言った方が正しいか・・・。でもなんだかとても親近感わくお店を、先日偶然発見しまして、いつか行きたいと思っておりました。今回は、たまたまアウトレットやホームセンターに用事がありました... 続きを見る

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

「【限定】ふじみ黒浸け(レディースバージョン)¥750」@麺家 ぶっきら坊の写真ふじみ野市の『麺家 ぶっきら坊』さんに訪問です。

14:30くらいに到着すると先客は3名ですよ。
ちなみに後客はゼロでした。。

着席し、壁に貼ってある写真を見てメニューを選びます。
どのメニューも気になりますが、特に気になるのは“ふじみ黒漬け”ですね~。

店主さんに確認すると、デフォ... 続きを見る

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

「ふじみ黒漬け」@麺家 ぶっきら坊の写真土曜日かな…テレビに出てたので

英で食べてからRDBの地図で調べて連食しようと思ってたら、英の目の前じゃん

通りからは目立たない建物

ラーメンと言うより漬物みたいな名前です

〜ふじみ野市産のししとうと青唐辛子、富士見市産の米麹を国産丸大豆醤油に漬け込み三年間じっくりと黒く... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

麺家 ぶっきら坊のお店情報掲示板

限定情報

鶏南蛮そば900円提供

2014年10月5日 07:44