9月9日(月)､午前11時15分頃に初訪問でオープン前外待ち前客12人後から続々と既に人気です｡
　こちらは東京農大前の名店｢百麺｣さん出身との事｡
　場所は尾竹橋通り沿いで近くには20年以上前時々通った背脂醤油らーめんの老舗｢らーめん涌井｣さんがあります｡
　午前11時28分､並んでから約13分ほどで定時より2分早くオープン｡
　店内は白基調で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター4席に6人掛けテーブル席が1卓､4人掛けテーブル席が1卓､2人掛けテーブル席が1卓あり(変更可)お水は出して頂きました(下に荷物カゴ､券売機奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､黒いエコ箸､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュは席下)調味料は胡椒､らーめんのタレ､ごま､豆板醤､おろしニンニク､揚げニンニクがあります｡
　さて出身と同じように太麺ラーメンと細麺ラーメンがメインで本来は最初太麺を食べて細麺の替え玉をするのがこちらの食べ方だと思うのですが今日もう一軒伺う予定なので今回は麺友さんがお勧めしてくれた細麺ラーメン850円を今日までオープン記念セール価格の500円で入って左側の万札対応券売機にて発券｡
　食券提出時､麺の硬さをバリカタでオーダー｡
　午前11時50分､着席してから約15分ほどで配膳されたそれは､
　｢百麺｣さんを彷彿とさせる鶏油が浮く豚骨と鶏ガラの旨味が詰まった濃厚な家系豚骨醤油スープに低加水のコリッとした中西食品製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は大判の柔らか豚チャーシュー1枚に海苔１枚､刻み青ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は太麺ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡