「仙人掌と言えば醤油だよ」と言ったのは汁なし濃厚系好きの愚息．油そばは人気だし，塩も県北一だと思う．それでも醤油だけは特別だ．開店以来，改良を重ねて，時に大きく方針を変えて，店主は理想の醤油ラーメンを追い続けていたように思う．
　閉店直前に食べた一杯．麺は中細ストレート．汁と馴染んでしんなりしながら麺としての味わいもある．無化調無添加スープは最初は魚介が強く，徐々に動... 続きを見る

日立市で仕事、調べたら比較的近くに此方、同僚と車でひとっ走りし伺ってきました。
12:15着、前客無し後客も無し(^_^;
この日は店主さんのワンオペ、お勧めの塩がちょい待ちで御対麺！
具だくさんですね、麺が見えません。
スープからいくと、鶏の旨味がぐぐっと来て堪らん旨さΨ(￣∇￣)Ψ
此れは地鶏なのでしょうか、なにしろ旨味がし... 続きを見る

1月6日（水）。
午前の仕事を定時に終わらせ、少し時間があるので久々に日立へプチ遠征。
どこにするか迷いましたが、前回細麺切れで太麺でしかいただけなかった汁そばを今度は正規の細麺でいただきたく仙人掌さんに14時15分着。
入店時店内客1名のみだったので店前の貴重な駐車場にピットインできました。
汁そばのつもりで来たのですが、メニューの写真... 続きを見る

11/19　14時頃、先客1名、後客0名

せんりさんのあと。
先客はすぐに出ていって貸切状態好きです(^-^;

間に合わないかな～と思ったけど紳士の餃子券を持っていたので急いできたら間に合った！やったね！
奥様に餃子クーポン渡したら快く受けてもらえたものの、餃子売り切れでしたとごめんちゃいと券返... 続きを見る

以前ワンタン麺を食べて美味しかったので2度目の来店！

で、気になってたのが店の前に貼られた貼紙。
塩ラーメンにはアゴやら鰹やら昆布やら帆立やら椎茸やら
使用したダシのスープなんたらとか……
ラーメン初心者の私としてはこういう煽りは総じて取り合わない。
むしろあまり期待度は高くなくなりますよ～(-。... 続きを見る