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「味玉醤油ラーメン」@麺屋 きく凛の写真週末の12時前.待たずに店内へ.食券を買って店員さんに渡して着席.1030円.古材梁と白い塗り壁が印象的な店内.前店とほぼ同じかな.店員さんは声がすごく出て好印象.新店とは思えないオペもお見事.地元ラジオを聴きながら待つと約3分で登場.
 麺は中細ストレート.低加水で噛むと小麦感良いモダンなやつ.菅野製麺.体感150g.スープはアツアツが良い.キレの良い動物感と醤油.鴨と大山鶏とのこと.チャーシューは薄めの豚肩ロースとあっさりな鶏胸肉.穂先メンマは味付けがクラシカルで良い.味玉はしっかり味がある.モダンだけどやり過ぎてなくて万人向けチューンが好印象.完飲した.次は太麺系食べに来る.

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

宇都宮いいですね。
知り合いの方、宇都宮詳しそうなので、その方のおすすめと
Paulさんのレビューを参考に、遠征したいです。

ももも | 2026年1月4日 19:01

明けましておめでとうございます
リニューアル前田経営は同じで、はやし田さん系プロデュースでメニュー一新って感じですよね
塩もなかなか美味しかったです

RAMENOID | 2026年1月5日 00:25

明けましておめでとうございます。

ネオ醤油系って感じでしょうか。
やはりはやし田のビジュアル。
自分は結構好きなやつです。

glucose | 2026年1月5日 09:07

おばんです ども。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

こちらBMするも 未だ行けていないです。

脂の輪っか プッツンタイプの麺 澄み切ったスープ 美味そうですね。
忘れないうちに食べてみたいです。

村八分 | 2026年1月8日 21:43