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「丸鶏白湯八丁黒みそ」@麺栞 みかさの写真2025年10月某平日12時.店前の機械で予約.15組目で約90分待ちの表示.隣の駐車場でじっと待つ.約60分で呼び出し.お一人様が多くて回転が良かったようだ.入店しすぐ着席.店員さんに注文.店内は和風の家庭的な雰囲気.接客も家庭的かな.約5分で登場.
 麺は中くらいの太さのストレート.もっちりとして汁の馴染みも良い.体感150g.スープはクリーミーな鶏白湯.パンチはあるが重くはない.黒味噌と八丁味噌はちょっとクセがあり塩分やや高め.和牛ホルモンとスジ煮込みは柔らかくて良い.細かいネギがたっぷり.メンマの味付けが良い.ニンニクのみじん切りあり.モツ煮込みラーメンと言えなくもないけど,ここでしか食べられない一杯でしょう.やっと宇都宮1位の店に来られて良かった.後払いで1200円.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

こちら相変わらず人気あるようですね。
たしかに和牛を使ったラーメンが目立っていたような。

glucose | 2026年1月9日 21:50

ここは営業スタイルは独特ですが、美味しいですよね
そんなに待つんですね
流石です

RAMENOID | 2026年1月10日 05:37

おばんです ども。

こちら5年前に1時間くらい待って やっと食べることができました。
今もなお 人気があるようですね。

価格がだいぶ上昇しましたが、味は納得の一品だったでしょうか。

村八分 | 2026年1月10日 19:11